陳年高粱,窖藏跟買回家放有差嗎?

朋友在機場的免稅店看到22年的金門陳高,要價12200,我查了一下官網要價13500,嚇到吃手手;他買了12年跟15年帶到大陸喝,三兩下就喝光了,問他喝起來如何?他說喝的快就是好酒,剩下這瓶22年等他回來喝。

陳年高粱,窖藏跟買回家放有差嗎?

免稅店的小姐說窖藏跟買回家放的不一樣,是這樣的嗎?

我還有幾瓶7x-8x的酒,基本上都不開了,現在都喝10年左右的酒,所以無從比較。

另外這款酒,旁邊小字寫,要醒酒20分鐘,高粱有人這樣喝嗎?58度算高度數了,這樣酒精不是揮發了?
2023-06-04 11:36 發佈
文章關鍵字 高粱 窖藏
這瓶酒我有....當初是在金酒門市買的.....

如果只是想要買.....建議可以不用再金酒門市或是機場以訂價買....

目前這瓶酒出來很多年了....根本漲不上去.....實際再交流酒的價格

大概在10500-11500.....上 P9 網站搜尋一下就可以看到......
對了.....窖藏是放在酒廠裡特定的溫溼度下陳化....

拿回家裡放....溫溼度不同....陳化效果當然不一樣....

越老的酒....倒出後要接觸空氣氧化一下....味道會轉變的.....

不過聽說這22年的陳高....其實也是經過老酒基下去調和的....

不全然是窖藏22年的老酒.....簡單說就是勾兑過的.....
新酒,加一滴乙酸(白醋),味道就好很多。
ctaihsu wrote:
新酒,加一滴乙酸(白...(恕刪)


嗯,醇 + 酸 -> 酯化反應
建議上P9查詢,窖藏跟買回家放的確不一樣,話說我喝的慢連醒酒都免了,前後味道確實會有些微轉變
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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