也會看YT仿作在家用威士忌做調酒
但去過酒展還有KKBar喝過金門高粱調酒後
發現白酒調酒真是個新世界
分享幾個材料方便又簡單好喝的調酒
1. Kin Tonic
38金門高粱酒/通寧水/檸檬皮油
其實就是Gin Tonic，把琴酒換成高粱酒
38金高放大了通寧水特有的草本味，
檸檬皮也帶出38金高的香瓜和梔子花那種清新感，
隨著氣泡讓整杯非常清爽的同時又帶有清楚的草本味。
2.金高紅柚翡翠
38金門高粱酒/龜記紅柚翡翠/義美紅茶
最近不知為何買不太到通寧水，想說就不用通寧水，
直接把我平時愛喝的東西加在一起試試看，沒想到意外的很搭。
紅柚帶點酸和澀感放大了38金高的瓜果香，
義美紅茶則補足一些甜度和茶感，讓整杯有完善的酸甜平衡結構，
再用碎冰放大清爽感，熱的時候來一杯是真的爽
3.金高拿鐵
58金門高粱酒/星巴克拿鐵
58跟38不太一樣，58有比較濃郁的高粱穀糧味
會這樣組合是看YT推薦過用茅台+拿鐵，
想說金門高粱酒也可這樣嘗試看看，拿鐵直接用星巴克，還可趁機用買一送一
結果是目前高粱調酒當中我最喜歡的一杯
白酒當中特有的炒米味配上咖啡的烘培味超！級！搭！
加上58金高厚重酒體把咖啡的莓果類香氣帶得很明顯，相輔相成非常好喝
由於做調酒我都會另外用老冰，融化速度比較慢，也不會讓調酒太稀
有時也會直接這樣高粱酒加老冰喝，
喝起來不會太烈，又可以品嘗那種榖物香
或是直接整隻放冷凍，嘗試高粱酒凍飲，
38凍飲後喝起來幾乎沒有酒精感，滿滿的瓜果甜味，冰冰涼涼的非常順
58在凍過後少了突出的酒精感，喝起來真的很順，
還帶點哈密瓜汽水的甜感，也算是一種驚喜
逐漸冰箱固定會冰一兩隻，不時開來喝或調酒
推薦給大家嘗試，也歡迎分享其他的高粱調酒或喝法
