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威士忌與點心的搭配(巧克力)

之前稍微查過一下酒款搭餐或搭點心,發現黑巧克力是個很好與威士忌的搭配的點心
因為兩個的底蘊都非常豐厚

威士忌中的木質、肉桂及尾韻的淡淡苦味或是辛辣感,都非常能帶出巧克力味道層次。
而同時各款威士忌中的多元的果香或蜂蜜香,跟黑巧克力的香氣巧妙融合的非常好。
威士忌與點心的搭配(巧克力)


趁著疫情在家的時間,找到了不少跟巧克力很搭配的酒款

泰斯卡10年: 泥媒與海水的氣息,帶上乾果風味,搭上巧克力非常有爆發力,味蕾的刺激強烈
威士忌與點心的搭配(巧克力)


紐約客裸麥威士忌:甜美的焦糖香氣,搭配高純度巧克力,可可果實香氣與紐約客焦糖、肉桂、非常暖活的調性融合
威士忌與點心的搭配(巧克力)


格蘭菲迪天使雪莉: 保有格菲經典的果香,層次感的味道,配上鹹香的焦糖味還有蘋果香,搭上無論是苦或微酸的巧克力都能交織成非常美妙的戀曲
威士忌與點心的搭配(巧克力)


大家還有覺得什麼酒款配巧克力很有feel嗎
2021-06-15 15:42 發佈
我比較喜歡配餅乾耶,酥脆的感覺跟尾韻辛香的結合剛剛好
像今天的天氣威士忌套個冰或是來個冰氣泡酒都很舒服
推紐約客&天使雪莉!!
其實泰斯卡拿來搭辣味洋芋片很讚捏,天使雪莉的話我覺得搭起司類點心也超讚的,各自不搶味又有加乘效果
搭吳寶春 或其他家的歐式麵包,
有起司顆粒的,
或,法國棍,焦脆內軟,
或有鹹黑橄欖片的,等等

一方水土,醞釀出當地的食物,當地的酒,
就是能配在一起,
飲食文化,就這麼千百年流傳

是刻意追尋,還是自然而然
很喜歡巧克力搭配酒+1 覺得約翰有路有幾隻也不錯,
自己也蠻喜歡天使的另外同場加映我大金色三麥的桂花啤跟點心也搭
泰斯卡的特性很鮮明,喜歡的人來搭會有蠻多變化的,天使也不錯

我都配這個
可可香很濃郁 會跟威士忌香一起在口中擴散
超搭
謝謝分享我才剛搭膩汽水配餅乾、高粱配花生、紅酒配牛排該來試試看不一樣的了
格蘭路思有一支搭玫瑰鹽巧克力,我覺得超棒的,看了我很想試試泰絲卡跟天使雪莉
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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