或許你覺得"它"就是冰箱?
但是你知道 葡萄酒儲存設備 葡萄酒窖、紅酒櫃是模擬酒莊地窖的溫度、溼度、光線暗度、儲藏、自然通風等特性，比較專業的品牌甚至會在每台酒櫃中會配置空氣濾清器於運作週期中，透過內部的空氣對流孔與外在環境空氣透過空氣濾清器對流循環，讓外在環境的異味不會導入至酒櫃設備內部。
如果沒有定期更換空氣濾清器，容易導致設備內部霉味產生，甚至將霉味由軟木塞內部毛細孔透至酒液，您要熟成 十年、二十年、三十年以上的酒質，會有霉味滲入的疑慮 。由於台灣為海島型氣候，四季潮濕，常使設備吸入過量水氣，造成瓶身發霉及酒櫃內有異味之情形，由於空氣濾清器效能只有一年，外觀或許完好無缺，年限過後，濾清器本身已無過濾效果，因此建議每年更換濾清器(filter)一次來確保酒櫃內空氣清新自然，除此之外，酒窖、酒櫃設備久未執行定期保養容易導致排水系統水垢結塊堵塞積水，設備內部積水滲漏至外部區域，容易導致地面損毀、水垢產生。
噢～！
看完圖片的你是不是看到了什麼亮點呢？
沒有定期保養紅酒櫃的狀況，當然不單單只有產生漏水問題，如果平常沒有去注意到酒櫃內部的運作狀況，或許你的酒已經被冰塊整個冰封在裡面了！
你也是不會知道的！
建議找間有專門定期追蹤關心使用者機器使用狀況，定期安排紅酒櫃、葡萄酒窖保養的服務廠商，定期保養維護機器，能避免掉很多不必要的問題產生喔！
清潔維護完成之後就像上面這張圖一樣，是不是差很多，舒心許多！
歡迎留言分享你所遇到的紅酒櫃問題！
圖片來源: D'Life 低調生活
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