(一.)發表威士忌系列開箱(2)後，版上前輩老魏兄私訊，願意割愛我短缺的百富雙桶25年，後來又割愛百富融合桶原酒(TUN 1509)系列#3、4版，實在感恩，決定補充開箱，向他致意。
(二.)去格蘭父子總代理直營店購買TUN 1509#5、6、7版時，試喝了該集團旗下艾莎貝酒廠新酒款，號稱以科技釀製的#1.2版泥煤威士忌，當下覺得驚豔而帶走兩瓶，興致來時慢慢品嚐。沒想到事隔兩月，它獲得2021年台灣威士忌大賞(TW.WA)無年份威士忌專家評選金牌及消費者評選銅牌，真是酒國英雄，所見略同。
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(1)兩年半前，百富首席製酒師大衛史都華來台推廣雙桶上市25週年紀念限量雙酒款，老魏兄割愛的雙桶25年，及在全聯超市意外撿到寶的雙桶12年，至此雙桶家族總算團圓：
(2)購自格蘭父子總代理直營店的TUN 1509#5、6、7版：
(3)直營店銷售顧問隨酒贈送，精緻耐用的百富帆布提袋：
(4)老魏兄割愛的TUN 1509#3、4版：
(5)TUN1509#3~7版，每一batch批次均以超過20桶以上的高年份原酒倒至巨型橡木桶(TUN )(編號no.1509)融合而成，之前發行過TUN1401系列8個批次、 TUN1858系列7個批次，酒款的spice辛香味、oak橡木味、delicate細緻性、sweet甜度，以同心圓並排順時鐘方式表列於酒盒正面，風味一目瞭然：
(6)TUN1509該批次加入融合的酒桶type類型(例如sherry refill butt容量約500公升再次填充雪莉桶、refill barrel容量約200公升再次填充波本桶、sherry hogshead容量約250公升重組豬頭雪莉桶)、cask no.橡木桶編號、酒款的spice辛香味、oak橡木味、delicate細緻性、sweet甜度等項，具體以編號或數字標示(其中風味部分以1~5等級區分)於酒盒背面：
(7)甫獲獎項的艾沙貝#1.2版單一麥芽威士忌：
(8)已開瓶品嚐的艾沙貝威士忌，無酒盒包裝，但有附精美提袋：
(9)酒瓶造型有前衛科技風格，瓶口直徑超過一般威士忌酒款，喝完可以當花瓶擺飾：
(10)酒標附QR Code，手機掃描即可連結官網介紹，強調沒有其他麥芽威士忌像這款酒以這麼多科技製造：
(11)發行批次1.2版、微型陳釀熟成、022PPPM(peat泥煤酚值百萬分之22)、019SPPM(sweet甜度值百萬分之19)、酒精度48.9%，以科學方式蒸餾、微型陳釀熟成、精確平衡甜味與煙燻味：
(12)強調艾莎貝是受科學創造性所啟發。在世上最先進酒廠之一的基礎上，我們由科學家、工程師及製酒師所組成的好奇探索團隊，受科學創造性所啟發，微調控制我們的泥煤酚及甜度數值，推展威士忌的界限，發明新風味。艾沙貝是值得好奇探索的新威士忌：
(13)艾沙貝單一麥芽威士忌代理商酒標：格蘭父子洋酒股份有限公司：
(14)個人品嚐心得：colour色澤~琥珀蜜色，aroma香氣~中度煙燻、微甜果香、清淡木質、些微酒精，palate口感~混合泥煤及雪莉桶風味、入口還算滑順細緻、吞下後煙燻及甜味浮現、有微熱刺激感、酒體中等，finish尾韻~煙燻及木質味回甘、中等餘韻，整體性~類似波摩12年、格蘭多納12年及格蘭傑10年的綜合體，有相當層次與個性，可以一喝再喝：
