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大家喝白蘭地是純飲還是會加冰呢?

這幾天氣溫驟降,尤其是夜晚的時候,客廳的冷空氣真的好冰
這種時候就很適合來杯好酒,享受一下

最近入手了馬爹利的藍淬燕,都會趁兒子睡著後和老婆小酌個幾杯
我個人喜歡純飲,而老婆覺得加冰比較好喝
小小整理一下對這隻的香氣與口感

香氣部分:
因為利用了過桶的手法,保留了原有的果香,又增添波本桶的木質香
還帶著一點奶油與焦糖融合的香氣,感覺起來的酒精味與威士忌相較起來沒有這麼濃厚刺激

口感部分:
純飲:
一入口就有股淡淡白蘭地獨有的花果香,以及葡萄酒的香氣,後段會帶出焦糖與一點點辛香料的香氣

加冰:
加冰後酒體稍微變薄,對於女孩子們來說更好入喉,口感上花果香味會更濃郁一些,中段會出現奶油香氣,而後段的辛香料相對地被沖淡一點

但總的來說兩種方式都好喝,就看自己喜歡哪一種
不知版上的先進們純飲和加冰,比較喜歡哪種呢?
2020-12-31 1:53 發佈
威士忌/干邑這類蒸餾酒
無論是冰割,水割或純飲都有不同的風味...
本來對白蘭地也很無感,但這支上週和老爸一起喝,喝起來還真不錯,沒有想像中的嗆辣感,但中後段散發的奶油焦糖香還蠻喜歡的,給推
我是比較喜歡純飲,
但對不常喝烈酒的人,
加水或加冰塊,
是個很好的選擇。
曾經喝過 Hennessy XO
香氣是非常誘人,但入口是輪胎味,塑膠味(酒精???)和火燒般的感覺。
那股塑膠的味道在 清酒,泡盛,白酒 也存在,
(萊姆味清酒除外)
或許蒸餾酒不適合我,還是乖乖去喝波特酒和梅酒算了~
加冰
加冰+1!但我會把上面的老冰去掉以後再放進去酒裡面。現在正在找球形冰塊製作盒中
gtparty wrote:
曾經喝過 Hennessy...(恕刪)


如果你說的塑膠味是酒精味,
那換個杯子應該就好了。
品酒杯大多會收口,
香氣會集中,
但缺點是酒精會很衝,

也有人不喜歡酒精味,
用開口的neat杯。

我是覺得不用特地去找neat杯,
隨便選一個開口外擴的杯子,
酒精味的問題應該會改善。

傳統的白蘭地杯 或 傳統的威士忌杯,
別裝太多,裝個15-30cc,
應該也能OK

另外,加水加冰凍飲也能解決這個問題。
這支有稍稍研究一下,有過桶的白蘭地,香氣一定是迷人的,我個人也喜歡加冰,喜歡滑順感大過於濃厚
雖然我是男生BUT我也是+冰派的,因為我也不喜歡辣感,順順的感覺,睡前喝很好入睡
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