這是女王從網路上找到的民宿
一開始只是好奇該民宿到處擺滿了書
隔日一早出來走走散步，才知道民宿主建築外，是屬於民宿的一甲多田地。
因為頗好奇民宿裡面賣的自家精釀香草啤酒及香草冰淇淋不怎麼便宜
所以利用早餐的時候，問民宿主人鍾先生。
原來他本身是廚師，經營民宿以前，他自自家開了"烏樹林花園餐廳"。
但開始投入民宿業後，因為忙不過來，就把餐廳停掉了。
難怪早餐這麼可口，吐司麵包是他媽媽親手烘焙的。
他提到他自己精釀的香草啤酒，是他自己種的香草。
發酵處理過的香草莢(左邊)，和一般掉到地上乾掉的香草莢(右邊)，在外觀上看不出顯著差異。
目前發酵處理過的香草莢，市場價格一公斤高達4萬元。
也難怪玻璃裝一支香草莢賣價高達400元
如此精釀的香草啤酒價格這麼高
鍾先生目前致力於台灣香草莢的種植
他認為台灣氣候非常適合種植香草莢，台灣所種的香草莢所含香草醛(vanillin)的比率非常高。
香莢蘭原產於墨西哥埃爾塔欣地區，西班牙殖民者荷南•科爾蒂斯將其帶回歐洲。1841年之前，墨西哥是世界上唯一的香莢蘭種植地，因為香莢蘭需要一種特定的蜜蜂Melipona授粉。1841年，馬達加斯加一位12歲的奴隸Edmond Albius發明了人工為香莢蘭授粉的方法。現在，馬達加斯加已經是世界最大的香莢蘭出產國。
香草蘭屬於蘭花的一種，適合溫暖潮濕，季節分明的氣候，因此，目前香草的產地都位於亞熱帶至赤道的範圍之內。
目前全球主要產區為：馬達加斯加、墨西哥、印尼、印度、烏干達、東加王國、大溪地等。
台灣目前也在推廣種植，台東地區已在進行大量種植的可行性評估。處理過的香草莢是非常重要且昂貴的天然食品添加物，或許將來香草莢會是台灣重要的經濟作物之一。
女王很開心看到實際種植，且已結成果實的香草莢，特別拍了照。
文章內香草莢資料來源：
http://tomsvanillawork.blogspot.com/p/6.html
https://nommagazine.com/%E3%80%8C%E5%87%8D%E9%A6%99%E8%8D%89%E8%8E%A2%E3%80%8D%E7%9A%84%E7%94%A2%E5%9C%B0%EF%BC%9A%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E6%B4%8B%E7%95%99%E5%B0%BC%E6%B1%AA%E5%B3%B6/
https://www.ttdares.gov.tw/upload/ttdares/files/web_structure/8004/106-008.pdf
