特別的釀酒原料？

因為好奇所以上來問問
感覺版上很多專業達人可以幫忙解惑

前幾天下班去全家買東西
結果看到藍月白啤酒新上市
以前就聽說過藍月白啤酒這支在美國小有名氣
自稱美國第一精釀白啤酒
雖然我一直不太懂精釀啤酒到底厲害在哪裡就是了

在全家一邊把玩一邊看了一下成分表
發現原料有大麥小麥燕麥跟橙皮
雖然我本身啤酒喝的不少
但平常還真的很少注意到成分有哪些
（因為每次買回家很快就見底丟掉了XD）
大麥小麥不意外，但燕麥跟橙皮感覺很酷
第一次發現啤酒可以用燕麥和水果皮釀，覺得很特別
想問問水果皮釀啤酒的原理為何？
先感謝回答的大家了！