梅酒外觀 - Mobile01

276分

樓主

2020-04-22 12:24

想請問一下這是前一天晚上釀的

梅子有拿牙籤戳洞

請問才第二天變這樣是正常的嗎？

還是壞了...

梅子有乾才戳洞丟進去倒米酒頭
梅酒外觀

2020-04-22 12:24 發佈

文章關鍵字梅酒梅酒外觀

231分

2樓

2020-04-22 12:59

免緊張，泡酒的基本上不太會壞
只有用糖釀發酵的條件才需要比較嚴苛
看那個斑點八成是用叉子戳的。如果用刀子畫線的就會很均勻

276分

樓主

2020-04-22 22:32

minicode wrote:
免緊張，泡酒的基本上...(恕刪)

好喔感謝大大解答

還以為壞了哈哈

26分

4樓

2020-04-28 8:15

我的才慘，把梅子用刀劃十字，因為酒不夠，外出吃飯採買约1.0小時後才泡酒

大概是氧化，隔天每個都成了刀巴梅子