帝亞吉歐威士忌會所內布置一些Mortlach慕赫的展示和介紹
一入場由工作人員帶領依照自己拿到的特殊代號找座位
主辦單位把現場布置神秘高雅的特色
並用音樂氛圍將Mortlach慕赫2.81的個性完美呈現
讓你身心慢慢進入品酒的情境和認識12年小女巫
宛如進入北歐之冰與火之歌(北境?? 臨冬城??)
品酒講師詳細認真的講解Mortlach的緣由
讓我更了解到Mortlach是使用6座不同尺寸與形狀的蒸餾器
醞釀出獨家的「2.81蒸餾工藝」
這一次主辦單位準備了三個年份的威士忌 品嘗順序分別是
Mortlach 慕赫12年- 小女巫Wee Witchie (本次主角)
Mortlach 慕赫20年- 家傳藍勛Cowie's Blue Seal
Mortlach 慕赫16年- 製酒師的驕傲Distiller's Pride
在品酒師的帶領之下讓我更了解到如何品嚐這一杯威士忌
如何讓他發揮最好的味道
當然會所也提供Mortlach慕赫2.81三款年份可以搭配相對應的的餐點
讓參加者能了解如何用餐點搭配威士忌能融合出最佳的口感和風味
品酩同時品酒師也解釋介紹了Mortlach慕赫2.81的由來和個性
[品酩心得]
12年小女巫給我的感覺就比較像是一個跳脫出威士忌原有風貌的感覺
木質香氣和甘甜水果味很讓人驚艷
20年的原酒給我的感覺是渾厚雄壯的味道
更濃厚的油脂感 但一入口滑順稍許辛辣感 稍後口腔被油脂包覆的恰到好處
16年的原酒給我的感覺是會一直喝下去的一款
木質味篇淡 厚重感比12年更深 仔細品酩帶有巧克力和莓果 層次豐富不混濁
這次的過程對我而言是相當不錯的體驗
再次感謝主辦單位的用心
以及品酒師的認真講解
希望下次有機會能夠再度參加
禁止酒駕．酒後不開車 安心有保障
