【品酩會】馬爹利Curious Bar品酒會 第一次的悸動

這次的品酩會選在台北市內最熱鬧的小街裡面,下雨的假日午後最適合參加這種室內的活動,在AMOS好好嘗嘗馬爹利的干邑白蘭地厲害之處。


活動剛開場首先來的是用透明的圓罩罩住裡面濃濃白煙恰似仙女登場一般,這款是以馬爹利NFC干邑白蘭地當基底而做成,果香整個大噴發頓時香味充滿整個空間,一整杯像果汁一般的順口感覺不到強烈的感覺,最容易喝醉的就是這種阿。

最後解答的成份: NCF干邑白蘭地、蔓越莓、杏仁、洛神花、檸檬 我只答對三個
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再來登場的是今天重點
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MARTELL馬爹利NCF干邑白蘭地
口感稍微強烈但是風味清新,並有著杏子與香草氣息,一入口香味久久不能散去,相信加入一點冰塊後,更能感受他的內涵。
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MARTELL馬爹利名仕干邑白蘭地
酒名源自法國古諺語「Noblesse Oblige」(意即:貴族理應承擔義務)。 馬爹利名仕是專為珍視極品干邑白蘭地之優雅人士而釀製,口感厚實但很容易入口不太需要加水或冰塊,滑順中帶有濃厚的木頭香味顏色也相對較深。
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MARTELL馬爹利藍淬燕白蘭地
史上首款馬爹利VSOP陳年在法國橡木桶中並二次熟成於肯塔基波本桶。
入口後香蕉、梨子的果氣直噴而來,伴隨著波本桶的橡木味,適合給喝膩威士忌的人來試試。

 

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PPT介紹是由台灣區品牌大使法國的里歐來用中文為大家講解MARTELL馬爹利的品牌歷史

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1715年

馬爹利誕生

彰顯法式生活藝術。追尋美食、品味和釀造工藝,並頌揚每個優美與愉悅的時刻。英國人尚•馬爹利離開故鄉澤西島抵達法國後,在干邑區開展生命之水的交易,開啟了精緻和專業技藝的文化。 

尚•馬爹利創立酒莊時,就非常重視邊緣區(Borderies),它是干邑區中面積最小卻最受歡迎的葡萄產區而 Ugni-Blanc(白玉霓)原產自意大利(在意大利被稱為 Trebbiano 扎比安奴),是法國重要的釀製白葡萄酒的品種(大概10萬公頃的種植面積);它能夠通過蒸餾提取釀造出品質優異的法定產區 Armagnac(雅馬邑) 和 Cognac (乾邑) 白蘭地。
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干邑(法語:Cognac)或科尼亞克,是法國夏朗德省下屬的一個市鎮,位於大西洋沿岸的夏朗德地區,溫和的海洋氣候最適宜葡萄生長自9世紀,干邑市才開始慢慢發展。在百年戰爭期間,因戰爭或條約,市鎮的主權經歷的數次變更由於弗朗索瓦一世的允許,干邑開始了的貿易,逐漸走向繁華,也逐漸發展成葡萄酒及日後白蘭地的貿易中心。

6大干邑葡萄產區 大香檳區(Grande Champagne)小香檳區(Petite Champagne)邊緣區(Borderies)精品林區(Fins Bois)。
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MARTELL馬爹利獨特蒸餾方式:經過特製銅器蒸餾,雙重蒸餾後會釀出成為酒精度70%的「生命之水」精選各種生命之水重新調配,確保相同的品質與等級,保證每瓶酒內包含超過100種以上的生命之水。由於生命之水每年都會因氣候和收成而自然緩慢變化,MARTELL馬爹利僅以清澈葡萄酒蒸餾,非常存淨絕不使用帶雜質之酒液而MARTELL馬爹利的酒均使用陳年的細紋橡木桶釀造,生命之水成熟期為2年(干邑最短陳年期),有些是20年,而有些則是70年。生命之水是否已發揮全部潛力,全憑酒窖大師敏銳的眼光來確定。
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品酩心得 

1.第一次嘗試白蘭地不同於威士忌的強烈白蘭地更多了更豐富的果香,對我來說是以後酒櫃裡必不可少的一種酒了。

2.馬爹利名仕干邑白蘭地是我這三種最喜歡的一款,質地柔軟順口能細細體會到豐富的香氣,很適合打開就直接喝了。


3.AMOS燈光太明亮了,而且下午剛吃飽就在喝烈酒對我來說有一點不習慣。



禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障。

部分資料 維基百科 馬爹利官網
2019-03-22 16:37 發佈
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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