[蘇格登品酩會]比我老的42年老酒

緣起：新的帝亞吉歐威士忌會所新成立一直想去參觀,一直沒機會,剛好mobile01舉辦了
蘇格登高年份品飲會,才有機會前往會所參觀及品飲蘇格登高年份品項！
時間還沒到先提早來參觀會所的佈置！
會所從外面看外觀有些英國小酒館的氛圍！各櫥窗當然就擺著當家的幾個名模！






一進入會所就有專人講解酒廠的地理位置（精緻的木質地圖）

再來就是拍照留念區


再往內走有專人講解名模





最後一區是我最喜歡的！各產區風味展示與香味試聞！這個有趣～簡易版酒鼻子（不過酒鼻子真的只是參考用！畢竟光是香蕉就分生香蕉熟香蕉及香蕉水等太多）但是這樣子已經夠有心及添趣！









離開場還有數十分鐘先在這佈置特別的等候區待著！（連廁所也都小清新）




終於等到開放入場！安排入座後再上了一分餐點裹飢,看看四周佈置也是挺巧思！小型銅質蒸餾器（家裡好想擺一套啊！）吧台旁邊還有一個蒸餾器掛著長長的林恩臂！品酒的餐桌擺飾花草道具及一堆與酒廠和酒香氣相關的小物件！
















開場了！這次由帝亞吉歐品牌大使Alex Whang 帶領大家品飲,Diageo進入緩工慢藝的世界為主要開場！


今天品飲酒酒款有蘇格登高年份18/21/25/42


不免俗的將威士忌從發芽－糖化－發酵－蒸餾－熟成 再介紹一次！畢竟還是有很多新同學剛接觸威士忌這樣也是好的！

再來介紹蘇格登首席調酒師Maureen Robinson,說到她將「時間」視為最奢侈的配方，除了在製酒工藝上以緩蒸慢餾及曠時熟成打造出多款經典酒款外，對橡木桶熟成環境的精準掌控也成就了多款高年分酒款，包含蘇格登35年單一麥芽威士忌、蘇格登38年單一麥芽威士忌及蘇格登40年單一麥芽威士忌。去年更推出最珍稀的「窖藏系列」蘇格登Glen Ord


開始品飲！第一款是Glen Oro18年香氣一聞就有柑橘、蜂蜜
入口後明顯果乾、橙皮或鳳梨乾 , 尾韻有淡淡辛香料香氣。
第二款是21 這Dufftown我相當喜歡明顯的香蕉水香氣入口後是香蕉乾！甜味是焦糖（蓮花餅乾的那種焦糖味）雖口感溫潤但有個苦感我就比較沒那麼喜歡,吃口麵包壓壓驚！
第三款是25 …糟糕！！！忘了做筆記！這款真沒什麼印象！只記得一樣Dufftown風味很不一樣！但一樣的是那刮口的苦感！這苦甘味裡帶有些木質香氣,因人而異,有些人可能會喜歡！畢竟每種風味都有不同喜歡的人！

終於等到壓軸戲～據說這是Maureen Robinson將沉睡在酒窖深處的42年威士忌發掘出來，除保留蘇格登最經典的麥芽香甜與馥郁果香，更融合了Amontillado細緻的雪莉風味，巧妙的將優雅且層次分明的香氣融入其中，精準把握時間，在風味達到最顛峰的那一刻取出，並以原酒強度裝瓶，成就了這款珍貴稀有、風味獨特的42年原酒。全球600瓶台灣也才150瓶那我們這場應該喝掉3/1瓶吧！一瓶14萬這杯10ml應該2000吧！（手抖）～快乾掉吧！
據說是據說來喝喝看,親自感受才是最真實的,一聞...真不像42年的老酒,疑．．．這樣是好事嗎？不管！好喝才重要！


入口後先感受到臘質感,通常是濃稠酒比較會有這種口感！花香蜜香是一種清新！
42年是什麼樣的概念...哇都比我還老耶！（誤XD）
再入一大口在口裡滑過來滑過去（喇舌）42秒後慢慢吞下,別把氣吐出去,咀嚼慢慢用鼻後腔抓取更多的香氣！熟果奶油木質香氣面慢的都出現了,尾韻不錯,只是前幾天我才喝台灣k家的年輕Amontillado很多類似的味道都有！只是這４２年為何還能如此清新？

最後還加碼了厲害的巧克力！



總而言之言而總之這是一個很愉悅的品酒體驗！場地的佈置與服務真的是很棒的享受

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