每天都想躲在被單裡不想出門～～
真的好懷念跟老公在歐洲的蜜月
好懷念那種下雪的天氣，走在冷冷的街道來一杯暖暖熱紅酒的日子
難得老公也說喝
那就來自行製作簡易版的熱紅酒吧
本次製作材料：
玉泉洋蔥紅酒 1 瓶 (375ml)
美粒果柳橙汁 60ml
蘋果 1 顆
柳橙 1 顆
肉桂棒 2 支
八角 2 個
細冰糖 1 匙
上面寫的食材的量其實可以自行評估，像我原本有準備蜂蜜和肉荳蔻粉（不過我這次沒用到）
我這次煮的算是香料味比較重的熱紅酒，如果想要水果味重的人就要少放肉桂棒和八角。
洋蔥紅酒是老公的同事送的，雖然聽說喝洋蔥紅酒對身體有滿多好處
不過他拿回來的當下我也是傻掉 因為我老公是懼怕洋蔥的人類
我實在不懂同事是要惡搞他還是覺得包裝可愛XD
還好這罐並沒有很濃郁的洋蔥味 像我鼻子比較鈍的人就聞不出來哈哈哈
喝起來也滿順口的, 超乎我想像…..
作法：
step1.先將柳橙放置鍋裡,隨意用湯匙壓出一些汁煮沸關小火
小撇步：可以加入柳橙汁會比較甜 也會讓熱紅酒的酒味不那麼重
step2.丟入蘋果適量,建議切薄片比較容易煨煮出甜味,憑個人喜好放入肉桂棒、八角等香料提增香氣
喜歡肉荳蔻粉或蜂蜜的人 這邊記得要加進去
step3.主角來了！！！
倒入紅酒1瓶煮至沸騰關小火繼續煮約10~15分鐘,水果約成半透明狀
過程中紅酒表面會出現一些小殘渣濾泡建議撈出來,這樣成品會比較清澈口感也會比較好唷
怕香料味太重的朋友可以最後最後再放肉桂棒或是八角,稍微提一下香氣就可以了
阿罵的撇步：怕湯滾太沸可在鍋裡放置一根筷子以防溢出（好像有用哈哈哈）
10～15分後！！熄火！！搭拉！！簡易版熱紅酒好了
想不到洋蔥紅酒煮完一點洋蔥味也沒有,煮過的熱紅酒保留了紅酒的香氣
少了酒精的入喉的刺激感,多了溫順的口感
冷冷的天,喝了一口身子馬上暖呼呼了
配上甜點,兩個人也可以好好過節唷！
之前PO在IG後太多朋友跪求教學 還特別用小影製了短影片
有興趣的朋友可以參考一下
(老王賣瓜
