網友好.想請問一下目前手上有各一瓶保存良好的1982 & 1983 Marguax .
較佳的適飲期間為何 ?
雖然還是想存放著.但有不想浪費了好酒.如果已經到巔峰飲期.就想開來喝了.
煩請回覆.謝謝
(如果方便,能順便請問目前市價?)
自從聶去了萬豪以後，對於A-Cut就沒有那麼熟悉
如果沒有特別鍾情於A-Cut，個人推薦一家比較有趣的餐廳
在東門那邊的"La Cocotte"
主廚Fabien Vergé是在米其林三星做過掌廚(不是削削馬鈴薯混文憑的)
是台灣數一數二的法式餐廳
他們現在有一位客座侍酒師(即不是每天都在那的)
是台灣第一批通過英國侍酒大師公會(Court of Master Sommeliers)
認證的Certified Sommelier(台灣目前應該只有三到四位而已)
叫做David，如果有興趣的話可以致電La Cocotte問一下他哪天會來客座
提一下要帶82.83的Margaux去開
我相信他們的主廚跟這位Sommeliers都會很興奮的
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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