小弟從事烘焙業.之前工作的店家果乾類的 比如葡萄.蔓越莓等等的會到用紅酒.蘭姆酒之類的去浸泡
蘭姆酒的部分我就比較沒有那麼大的疑慮 起碼多數是公賣局的
紅酒我就很大的疑問...?常常看到的是一整桶大約5L塑膠瓶裝的.價格大約700~850左右.平均1公升大約150上下
然後也有標明產地.比如西班牙之類的..
讓我懷疑這酒是可不可行啊..假酒.?
還有常見的一款 潘X拉..這個算是果汁吧...
如今小弟規劃個人工作室.果乾類的也會用到酒類去浸泡
大潤發.家樂福有些賣的真的不貴.但是好像會有斷貨的可能?比如這批賣完就沒了..
特來請教比如紅酒類的有什麼可以推薦的.價格上當然是希望親民 但是首要是對人體無害.非假酒
非常感謝~
從 APP 打開
X