接下來是格蘭傑徹底解構(decompose)的活動:"鼻子的盲飲"
格蘭傑邀請大家來盲飲，首先戴上眼罩 ; 在完全看不到東西的狀況下用香氣來猜六個杯子裡的東西，這六種東西就是格蘭傑最經典的六種風味。
橘子，菊花香，香草，蜂蜜，檸檬，桃子 =>只聞對2種氣味...
在用盲飲開啟了大家的嗅覺後，就開始解構品飲格蘭傑的依序從new make開始品嚐，接下來first fill 波本桶，second fill波本桶，格蘭傑經典十年，最後則是重雪莉風味的Lasanta PX。
調酒師現場有即時市調大家比較喜歡first fill還是second fill。很有趣的，我發現舉手投票給first fill的大部分是女生，而男士則大部分是選擇second fill。看樣子女性同胞還是偏好有明顯香甜口味的威士忌吧。
其中 經典十年完美的展現first fill波本的濃郁香氣，並且呈現出second fill波本的細緻口感，以及優雅的尾韻。
調酒師現場還偷偷透漏了目前first fill and second fill的調味比重!!! 原來是60/40呀...
謝謝格蘭傑這麻用心地安排了這樣品酒會。藉由從原酒，初次桶，二次桶到10年經典這樣的"前世今生，循序漸進"的品飲之下，讓我們對格蘭傑細膩的特性(全蘇格蘭最高的蒸餾器!!)有了更深層的體驗。
Sa Lan Ja Van!! (蘇格蘭語: 乾杯)
「格蘭傑《蘇格蘭密令：潛入味蕾秘境》心得分享」
「禁止酒駕，酒後不開車，開車有保障」
