如有資訊上的錯誤，還請各位大大協助校正多多包涵
文長，圖多
內有活動雷，如果你還沒參加今晚的活動的話
建議按上一頁離開喔 (知道了就不好玩了嘛XDDDD
===喝酒不開車，安全有保障的分隔防雷線===
小弟菜逼八，目前飲酒資歷約8年 (18歲的第一口啤酒~~火箭發射 轟隆隆隆~~~)
先前都是以啤酒作為主要的酒類飲用品，在大學的時候曾經伏特加亂套半夜亂唱歌 招引警察來敲門 (年少往事啊遠望
出社會後才開始慢慢懂得品嘗烈酒，威士忌更是這一兩年才慢慢開始接觸
(欸，學弟 你的菜蟲掉滿地了啦
於是這次看到小惡魔與格蘭傑舉辦品茗會，就決定衝一發了~~
主要是想了解威士忌的相關know-how
以及下次在公司聚餐倒下之前，可以先品嘗一下各種不同的威士忌 (無誤
這次的品酒會辦在信義區的Longtable，交通位子還蠻不錯的 旁邊也有UBIKE的站點
從公司騎UBIKE過來可以省掉不少塞車的時間與車錢，喝完之後也可以愜意的走到不遠處的市府捷運站
===喝了酒也是不建議騎腳踏車的喔!!!===
(門口的立標與背後的拍照背板)
報到的時間是七點，來得時候已經有不少人在櫃台等候
(帥哥拍謝，借拍一下交個作業啊
約莫七點五分的時候，開放大家陸陸續續進場
門口兩側各站了一排人，讓小弟入場有總備受尊榮的感覺XD (欸學弟，你的菜蟲又掉了
入場後分為左右兩側，服務人員將小弟我分到較靠近舞台的右側
入席就坐之後，就是今天活動的擺設配置啦
從左至右有四個玻璃杯與一個黑色神秘塑膠杯 另附上一瓶Costco瓶裝水，應該是等等要套酒用的
桌上還有眼罩和答案紙筆 應該是等等有要猜甚麼活動之類的吧
這個Layout看過去還蠻驚人的XD
近照一下今天"蘇格蘭密令"的主角們
等待大家都入座之後，活動就開始啦~~
一群穿著傳統蘇格蘭服飾的舞者從後方超快速的飛奔進場
表演蘇格蘭傳統舞蹈為活動暖場
Pose來一張 舞者們相當專業，誠意十足 (有去的都知道我在說什麼XD)
Ending Pose來一張~
精彩的暖場結束之後，就是今天的重頭戲啦
由格蘭傑製酒師Brendan McCarron(右) 與今天的翻譯帥勾品牌大使(左)
來為大家講解今天品酒會的流程 (拍謝照片有點糊啊
在開始品酒會之前，先介紹了一下格蘭傑酒廠的歷史與蘇格蘭威士忌的特色
百年酒廠與連續威士忌聖經連續12年94分高分，讓小弟我愈聽愈期待等等的試飲 (我好興奮啊 我好興奮啊
BUT!!!!
你看到桌上的黑布了嗎？
在開始品酒之前，Brendan想帶大家來玩一個小猜謎
桌上罩著黑布的，就是待會兒活動的謎底
接著服務人員陸續進場，每個人手中都拖著罩黑布的托盤
你奸巧的笑，笑得我心裡發寒 (抖
接著Brendan請大家戴起桌上的眼罩
要請大家來猜猜待會兒送上的杯子裡，是什麼樣的味道
拿起相機盲拍一張
再盲拍一張
接著服務人員就會把杯子送到大家的手上
聞完之後將杯子傳給右邊的同學~~
活動總共有兩輪，總共六個不同的味道
聞完之後再寫在答案紙上
菜逼八的超慘烈答案卷
小弟本身是純粹的視覺動物，蒙了眼後的嗅覺完全不行啊啊啊啊
聞到最後乾脆放棄，直接填他們家的12年PX 看會不會有小彩蛋XD (事後證明只是桃子酒
謎底揭曉，黑布下的六種味道分別為 柳橙 雛菊 香草 蜂蜜 檸檬 桃子
其中最讓人驚訝的是，香草的味道聞起來竟然有烏梅的味道
這原本是我最有把握的答案
還好本題沒有算分數，不然菜逼八我可是被死當不得補考了XDDDD
香氣盲測超難啊~~~
這六個味道，就是格蘭傑單一麥芽威士忌的底蘊
接著Brendan就請大家開始品嚐桌上玻璃杯中的美酒
從左而右依序分別是
剛從蒸餾器蒸餾出來的新酒(New Make)、初次使用美國波本桶的陳年酒液(1 Fill Bourbon Cask )、
陳年於二次使用美國波本桶(2 Fill Bourbon Cask )與完成品經典格蘭傑單一麥芽威士忌
以及神秘的黑色杯子
格蘭傑使用美國的波本桶存放威士忌
先在美國陳年一次(2~3年)，再運至蘇格蘭陳年第二次
有一輪桶與二輪桶之分別
其中每個桶子不會陳年超過兩次
首先品嘗的是未經橡木桶釀造的新酒
據說剛蒸餾出的新酒，濃度都還蠻高的
蘇格蘭政府甚至規定酒精濃度不得超過94.8%，以保存蒸餾產物中的原味與香氣
這次主辦單位為了讓大家可以分辨出各階段的酒品差異
特別將濃度都調整到40%左右
40%的新酒，由於尚未經釀造上色
呈現細膩純淨的透明色，嚐起來有股豐富的果香味 (剛剛聞到的桃子味從新酒就開始散發了)
接著是初次陳年於美國波本桶的酒液
聞起來是淡淡的香草，口感微辣
接著是使用二輪桶熟成的格蘭傑威士忌
聞起來香草的味道稍淡了些，但多了些果香的味道
喝起來的口感並不會像一輪桶那麼辣
接下來是完成品的經典格蘭傑
顏色呈現淡淡的琥珀色
聞起來有柑橘與香草的氣味
口感喝起來沒那麼的嗆辣，入口後有種多層次的尾韻
此時Brendan請我們加點水到杯子裡
口感變得更加的柔和，果香也慢慢的發散上來
相較起其他的威士忌來說，格蘭傑的口感相當的順口有層次
經典格蘭傑很適合新手和女性朋友品嚐
喝酒怎麼可以沒有東西配呢!!
主辦單位很貼心的為大家準備超好吃的小點心，來搭配經典格蘭傑威士忌 (可續杯
這片薄餅還真好吃啊！ 看著照片口水又流下來了
嘴巴吃喝著，眼睛也不能閒著
格蘭傑也準備了雪莉酒讓大家聞聞香氣
最後，這個用黑色杯子裝的是什麼哩？
Brendan為大家揭曉，是格蘭傑12年PX雪莉桶(LASANTA)
做法是將波本桶陳年後的威士忌，額外放入西班牙赫雷茲(Jerez)的PX雪莉桶
喝起來多了焦糖的味道與巧克力的香味
比經典格蘭傑稍甜了一點，口感相當順口
Brendan也帶大家一起進行蘇格蘭式的Cheers!
品嘗完了威士忌，接下來就是要帶酒的時間啦
要帶哪一支回家好哩~~~
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後記：
第一次參加品酒會學到這麼多有趣的知識與know-how
以前都傻呼呼的和大家一起乾杯蝦瞎喝，都沒好好的認識下杯中好酒
感謝這次格蘭傑與小惡魔合辦這麼棒有得吃又有得喝的好活動
希望以後可以多多的辦幾場啊
以上為格蘭傑《蘇格蘭密令：潛入味蕾秘境》心得分享
提醒您 ~~「禁止酒駕，酒後不開車，開車有保障」~~
