紅酒白酒保存問題

burnout19
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66分

樓主

2015-09-18 17:20

小弟我有幾瓶紅酒白酒想保存，沒意外1~2年內就會喝掉沒有要放很久
幾乎是500~2000元左右的，只有一瓶要4000左右

目前保存的地方是客廳
在高雄以現在的天氣沒開冷氣了話溫度大約30度濕度約70%
放在玻璃櫃裡，但玻璃不會關
但有人在客廳時會開冷氣跟電風扇
平常時都是直立的放，大約放一個月會讓酒瓶平放幾天在立起來
不知這樣放個２年有沒有問題

不然還有一個地方在地下室　溫度頂多比客廳低個1~2度，濕度跟客廳差不多
會放在架子上

不知以我說的這兩個底方來說那裡比較好，還是差不多？

2015-09-18 17:20 發佈

文章關鍵字紅酒白酒問題

SymphonyHarp

SymphonyHarp
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2樓

2015-09-19 21:29

如果您確定2年內會喝掉，就沒什麼差了

juscogens

juscogens
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3樓

2015-09-23 11:27

除了把酒喝掉外，也可以拿來做成高級點心

是一種成熟的味道

微醺的滋味，以酒佐味

ak789coinage

ak789coinage
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4樓

2015-09-24 11:49

恕我直言，這樣壞掉的機會很高！

不用等一年，過個夏天就可能過熱壞了！尤其你又是住南部！

如果量沒有很多的話，建議每瓶先以保鮮膜包覆後

以躺放的姿勢存放在冰箱最底層！！

當然，有利必有弊，利的話確保紅酒不壞、不變質！

缺點是，因為存放溫度過低，熟成不易，沒什麼陳年效果

要是我的話，1瓶2～3000的酒，雖然不算貴

（大蓋是法國二軍，或3～5；級的級數酒吧）

與其讓它壞掉喝不到，我寧願丟冰箱！

真的壞了的話，就如樓上說的：拿去做菜吧！

burnout19 wrote:
小弟我有幾瓶紅酒白...(恕刪)