各位前輩好。
我最近遇到一個問題。
我有個朋友,他想找大約 5-10人 來品威士忌。
請我主持並且帶領。
因為小弟我本身參加 "廠商品酒會" 大約 五場。
但是要辦入門品酒會我就真的無從做起。
我想請問各位,如果預算5000以內,是否有推薦的威士忌。
希望是盡量能夠突顯產地特色。
種類大概四種即可。
麻煩各位幫忙,謝謝。
格蘭菲迪
是蘇格蘭現在少數還是家族經營的酒廠,幾支入門酒12年15年味道都還滿有特色,我自己是喜歡15年這隻的,現在家裡都是定期補這支
艾雷島
這個地區因為當地特殊的釀造環境,因此出場的酒多有「泥碳味」,大家都說喝起來像藥水,不是每個人都喜歡泥碳味,但蠻有特色就是了 像我自己就很喜歡Bowmore這支
高地區的話
這邊的牌子會有一個很強烈的特色就是嗆辣!因為高地區乾冷,這邊的人都需要那種喝下去立馬灼熱的感覺,蘇格登、格蘭傑、騎士高原這幾個牌子都在這,口味就大眾化一點了
最後一支我覺得可以拿跟格蘭菲迪同區的麥卡倫12年的雪莉桶,雪莉桶釀出來都會有一種甜甜的果香味,不少人蠻愛這種口感的
至於要拿什麼年份就看預算了,基本上我覺得口感味道比較重要,年份其實就是「層次」的不同!
最後如果是自己朋友參加的話,建議「盲飲」這個橋段必玩一下~
調合可從 約翰走路(黑) 帝王(白) 教師牌(高地奶油)中挑選。預算充足可選響12(日本調合)
島嶼 可從 Highland park 12yo,Talisker 10yo挑選
高地 可從Glenmorangie 10yo,Clynelish 14yo,Glendronach 8年,Aberfeldy 12yo中挑選
斯貝賽 Aberlour 12yo,Balvenie 12yo,Benriach 12yo紅鼎,Glenfarclas 12yo,Macallan 12yo都不錯。
艾雷 直上Ardbeg苦感可能會嚇壞很多人,laphroaig 10yo相對比較親切,Bowmore代表性不是那麼足Lagavulin 16yo稍貴。
低地 Auchentoshan 三桶。
坎貝爾 Springbank。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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