黃酒保存

請問各位先進,黃酒是不是沒有保存的價值?
2013-03-06 15:39 發佈
黃酒與紹興同屬一類酒 只適合自用不適合庫存(無增值空間)
黃酒上漲空間有限

但保存的好 口味可是一棒的

如果要品飲對岸的是首選

台灣要十年以上口感會比較好

保存的方式放在蔭涼處 不要有光透 會產生變質

年份到達一定 且保存讓好

黃酒也會有花果的香氣

大陸的喝起來那股味比較不會那麼重
元始天王 wrote:黃酒上漲空間有限

但保存的好 口味可是

那裝瓶材質有差嗎?可以買市面上的回來換瓶,保存的空間有特別要求嗎?
december1974 wrote:
那裝瓶材質有差嗎?可...(恕刪)

買來要作長期保存 不建議開瓶
黃酒 清酒 葡萄酒這類酒一開瓶即有氧化問題
且開瓶後如果密封不好也會有失酒的問題
所以開瓶最好慢慢的喝完
至於譚裝好還是瓶裝好
很多人都說譚裝好是沒錯
瓶裝只要放個2-3 如果是透明瓶子你即可看到它變醬油瓶的過程
我有一瓶放了25年 未開封的紹興酒

那透明的瓶身 顏色就很深了
元始天王 wrote:
買來要作長期保存 不建議開瓶
黃酒 清

那放久了不會有像紅露酒一樣的沉澱物嗎?
如果不會那就可以買回來放了,

december1974 wrote:
那放久了不會有像紅露...(恕刪)

會有沉澱物
倒酒時沉澱物不會流入杯中
風味會變更好
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?