之前到國外酒莊參觀曾經入手一個紅酒的開瓶器上面是一個把手下面是兩個鐵片開瓶時把兩個鐵片插入瓶塞和瓶口間旋轉即可不傷害瓶塞而取出回來後想買類似的卻不知道管道請問那個的專有名詞是?哪邊有在賣呢?----------------------------查到了市面上有學名叫-老酒開瓶器
那個是阿索(Ah-so)吧主要開老酒用的,老酒的瓶塞老化脆裂經不起侍者刀之類的下去開的時候就需要了不過個人建議如果只是玩一般酒還是以兩段式侍者刀最優...省力.好控制.NG率低阿索本身費力高(要用拔的),需要技術成分高(我有些朋友有的反而不會用)旋轉拔出時會磨瓶口等,最好玩的是有些瓶子太脆弱的酒兩片鐵片插下去後瓶口竟然爆了(錯愕)
跟著一瓶1989年的紅酒買過一個同款不同師傅的Ah-so來送人,結果對方不知道怎麼使用,用了一個很詭異的方式,只用兩片的其中一片插進木塞跟瓶口中間,另一端露在外面然後很暴力地把酒塞弄爛弄碎......上半部碎完之後再用侍酒刀開瓶...相當驚人~
好用拉~最早我是去加拿大試飲冰酒看到的!然後請朋友美國帶回!兩端鐵片往軟木塞跟玻璃瓶縫插入,慢慢推到底~然後慢慢旋轉開瓶器往上拉就出來啦!我紅酒都用這個開!軟木塞都保存良好!剛發現那網站有教學:步驟1:先將長的金屬片在瓶口與軟木塞之間插進去,接著插入短的金屬片。步驟2:左右晃動開瓶器,小心將金屬片完全插入瓶內。步驟3:一面旋轉,一面拔起的方式,即可將軟木塞完整的夾起來。