家中一些紅酒

飛馬連
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樓主

2012-07-14 22:56

前陣子家中有位熱愛紅酒的長輩過世

因其他家人不喝酒，現在也不知該將這些酒如何處理

目前清出其中一批，

平日都保存在EuroCave中，狀況應該很不錯（但有些看起來紙有點發霉，原因不明）

不知各位覺得是否有繼續收藏的價值？

家中一些紅酒

2012-07-14 22:56 發佈

文章關鍵字家中紅酒

烏巴巴

烏巴巴
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2樓

2012-07-14 23:04

這些好酒對不懂品嘗紅酒的人來說和台啤的價值差不多。若論它們現在的市價，幾乎每瓶都破二萬，但前提是酒沒有變質…但除非開瓶，不然沒人可以證明。找幾個懂得喝紅酒的好朋友，慢慢開了一起享受吧！

大嘟頭

大嘟頭
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3樓

2012-07-15 3:20

哇阿一級的拉圖堡瑪歌木桐

還有很多不錯的好酒莊林奇堡拉斯卡斯奔富而且年份都蠻老的

看了流口水了

可惜沒有神之滴那種超神的鼻子光用聞的能分出好壞

保存好的話可以繼續收藏的請問可以割愛賣給小弟嗎?

免責聲明:以上資訊，僅供笑話，並不構成投資建議，亦不代表本人真實意圖，讀者須自負風險及判斷，個人不負任何責任

iamblue3

iamblue3
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4樓

2012-07-15 9:42

價值絕對不只2萬. 有好幾瓶first growth都是RP 95-100分等級

如果保存的好起碼是2萬的兩倍以上

不過老實說, 自己收藏(尤其是本身不是收藏家)的酒不太容易脫手

是我的話我會自己喝.

烏巴巴

烏巴巴
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5樓

2012-07-15 12:15

重點就在於無法保證保存的狀況啊！不然 100分的酒都要五萬以上…如果是我，也是會自己喝掉！

iamblue3 wrote:
價值絕對不只2萬. ...(恕刪)

越戰獵鹿人

越戰獵鹿人
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6樓

2012-07-15 15:38

雖然是五大酒莊的一軍
但誠如前面所說
保存狀態如何沒人知道
一瓶五萬的紅酒賣三千可能都沒有人敢收
去p9網就知道
中酒威士忌白蘭地都有人收
就是沒人會收慕桶..瑪歌..拉圖堡這些紅酒

cmtsaid

cmtsaid
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7樓

2012-07-15 21:22

如果是「一直」保存在 EuroCave的酒櫃裡，風險應該不大。不過幾款1992，1993，1994，一支2003，還有一支好像是70年代的 1976 Mouton? 這幾支到了該喝的時候了。其他的1982，1983，1986，1988，1990 要喝可，也都可以再放。1961的Latour 是逸品, 目前已經成熟，但如果保存沒問題的話至少還有15年的享用期。

怎樣判斷保存狀況？
初步的檢驗保存狀況，可先看看瓶口封鉛是否還能夠轉動。可以的話就應該沒有漏酒。不行的話也不見得就有問題。然後把酒直放，看看液面高度到哪裡，也就是檢查"ullage". 酒的高度如果都還在肩膀上緣以上(i.e. very high shoulder)，則即使有漏酒情形也不算嚴重，之前如果沒有被亂搞過的話(例如直立放在台灣的室溫下兩年)，風險也不大。那 1961 的Latour 如果是剛在肩膀上緣，或者只低於肩膀上緣一點點，屬於high shoulder，對50歲的酒來說也是正常的。

雖然說葡萄酒，尤其是老酒，實際的保存狀況不開來喝是不知道的，但是了解一些基本的鑑定方式，至少可以心理先有個譜，不無小補啦。