20年以上的老酒

Doohanchen
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樓主

2012-01-29 22:49

過年鄰居回家,又從家裡帶了一瓶擺了20年上的18年格蘭斐迪回來.
我都只看過三角坡璃瓶的,還是第一次看到有這種陶瓷瓶的.
當然這瓶酒的下場就是被我們喝下肚了,只有讚可以形容啊.
板上有大大知道這樣的酒會不會很貴啊,
老是都喝鄰居帶來的這些老酒真的很不好意思耶.

20年以上的老酒

這就是證據啦,軟木塞都爛掉了.有人知道有甚麼好方法可以避免軟木塞爛掉的嗎?
20年以上的老酒

2012-01-29 22:49 發佈

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louislitw

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2樓

2012-01-30 22:17

瓷瓶的格蘭菲迪18y還不算太少見,有幾個不同顏色的版本.

軟木塞劣化無可避免,它本來就有"壽命",超過十年軟木塞脆化~很正常.

punto358

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3樓

2012-01-30 22:38

Doohanchen wrote:
過年鄰居回家,又從家...(恕刪)

哈
開瓶器
跟我的 F.DICK 牌很像

Doohanchen

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樓主

2012-01-31 10:15

louislitw wrote:
瓷瓶的格蘭菲迪18y...(恕刪)

哇,感謝Louislitw大的回覆.
所以不管如何保存都一定會爛掉嗎?
如果像紅酒櫃那樣頃斜著擺會比較好嗎?

如果真的無可避免,在享用這樣的美酒時,都會喝到軟木塞的屑屑.
實在很煞風景.有什麼建議的嗎?

謝謝.

Doohanchen

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樓主

2012-01-31 10:22

punto358 wrote:
哈
開瓶器
跟我的 ...(恕刪)

Punto大,你過獎了.
我的只是IKEA買的紅酒開瓶器而已啦.
最近很少喝紅酒了,沒想到拿這個來清軟木塞還蠻好用的.

louislitw

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6樓

2012-01-31 10:25

軟木塞有壽命.
葡萄酒平躺是為了保持軟木塞濕潤~不要萎縮,免得滲入空氣導致氧化變質.所以葡萄酒的平躺是為了防止酒變質,不是"保養"軟木塞(很多人誤以為軟木塞也要"保養"~常看到這種論調).
威士忌千萬別平躺,被烈酒泡爛的軟木會出現腐木的臭味.

碎屑用茶濾過濾一下就好,不會喝到.
我常常搞這些,熟練的很. ^++^