[心得]百齡罈品酒會飽食微醺之旅

時間10月15日(星期六) 下午2:00-5:00
地點在台北市光復南路308巷42號
前言

威士忌很適合獨飲，
心情好小酌一杯，心情不好再加一杯，沒有趕著喝完的壓力。
洗完熱水澡倒一小杯，邊看電視邊品嚐，
將工作一整天混亂的思緒，隨著一口一口的啜飲，慢慢的沈澱。

門口的百齡罈品酒會招牌及01小惡魔，指引我踏入魅力時光中。

百齡罈威士忌整齊有序擺在各年份位置，讓人一看就知道品嚐的是哪一個系列。

開場白介紹蘇格蘭威士忌，

百齡罈品牌的起源，

還有威士忌產區，大約可分高地區、低地區、島嶼區、坎貝爾鎮等，

而各年份的百齡罈系列，則是由這四大產區產出的威士忌酒，調和而成，
百齡罈仍是堅持年份標示的蘇格蘭威士忌。

今天目的是來品酒的，看再多介紹不如實際喝一杯，
王靈安老師也忍不住要大家拿起每個人面前的17年百齡罈威士忌，深吸一口開始感受香氣，
訣竅是嘴巴要微張，才不會被酒精味嗆到喔。

喝過不同年份的百齡罈威士忌，接下來要到用餐區享用餐點了。

看到這麼豐盛正式的菜單，連沙拉、湯、主菜、甜點、飲料都可以選，有沒有搞錯，品酒會耶，這麼感心提供精緻佳餚，美酒無限暢飲，大家紛紛表示回去要多多發文幫推。

開胃前菜，特色是滑順飽滿的醬汁，

老師說餐前喝美酒可以開胃，果然瞬間一掃而空。

各道菜餚都是以瑞典主廚親自調製的合適醬汁，表現瑞典菜風格，特別都使用百齡罈威士忌入味。

我選的是新鮮清爽的水果沙拉，

接下來上的湯品讓人眼睛為之一亮，詢問服務生才知道上面撒的是番紅花。
在王老師的說明下，也嘗試倒入些許12年百齡罈到瑞典式玉米湯內，
在12年百齡罈威士忌的催化下，玉米湯口感更香濃，
尤其配上瑞典式湯內的薑汁味，緩緩的引出玉米的真實原味，
與速食店的罐頭玉米湯的死甜味完全不同。

讓我不禁想起一位香港的朋友教我煲湯，
只是很簡單的長年菜（刈菜）、薑片及水，加上少許鹽。
煮到菜軟，不但湯汁清澈見底，長年菜的苦澀味完全不見，也不會有生薑的辛辣感。
想著想著不知不覺盤底朝天，回神後非常驚訝，
原來百齡罈威士忌與美食如此契合，充分呈現食材原味。

抽空用手機拍下照片放上臉書，沒多久朋友紛紛按讚，羨慕不已。

牛排原本與威士忌就很搭，就在一口肉，一口酒，很快的也請美麗的MD幫忙續了一杯，
薯條則放棄清空了，畢竟還要留些空間給甜點呢。

品嚐布朗尼過程也很有趣，
趁口中布朗尼還未完全溶化，啜飲一口12年百齡罈威士忌，
巧克力的苦甜味登時如爆炸般散開，順勢滑下喉間，
吃完布朗尼已經飽了。

不知道是否威士忌的酒精逐漸發揮作用，感到眼皮微微的下沉，
服務生端上餐後飲料：咖啡，
喝完精神稍微回復一些，但是身體還是放鬆的。

慢慢瞭解到01及百齡罈台灣保樂力加的用心，
原以為品酒會只是品嚐幾口酒，搭配幾樣下酒菜或是小點心，
但是以全套歐式風味餐點，佐以12年百齡罈美酒，真是太出人意料了，
帶著滿足的笑，跟牆上的麋鹿說拜拜，

走出了迷路.麋鹿瑞典小酒館。

後記：
其實當天喝下的威士忌酒，已經接近平常一星期的量了，
在酒精的影響下，無法再很精確的描述或回憶當時的一切，
最後只能簡單的借用爽報的評分方式，表達心中的快樂。

爽、爽、爽、爽、爽
五個爽，非喝不可。

百齡罈威士忌與美食之旅，
感謝01及百齡罈台灣保樂力加舉辦的品酒會，還有迷路.麋鹿瑞典小酒館精心製作的美食。