有幸參加「品味魅力時光」 百齡罈品酒會，
讓我再次品味百齡罈風味，
個人之所以喜歡喝威士忌，也要歸因於百齡罈，
初次接觸威士忌就是百齡罈「紅璽」，
儘管之後喝過更多高級的威士忌，
但仍不忘第一口紅璽那種驚奇的心情。
今天主要品飲的酒是百齡罈17年、21年及30年，
在百齡罈講師帶領下，
先後品飲這三種酒。
久聞百齡罈17年在調和威士忌裡C／P值超高，
今日一嚐真是不錯，
個人酒齡尚淺入門不久，
尚無法辨別各種味道或清楚地用文字描述，
只覺有香草及蜂蜜的香味，
喝乾了杯底有一絲絲煙熏味及巧克力的味道。
21年比17年更為滑順，
酒精味比較不衝，
香草香味更為濃厚，
為當日品飲中印象最深刻。
30年更為醇厚順口，
但個人酒量有限功力尚淺，
品飲到此已無法分辦30年與21年的優劣，
以至於對30年印象反而沒有21年來得深刻，
誠如百齡罈講師所說，
高酒齡的酒，醇與weak只是一線之隔！
個人認為，
平飲17年已是高級享受，
21年則是奢華享受。
除了品酒之外，今日的餐點也出人意料之外，
今天的品酒會是在迷路.麋鹿瑞典小酒館
其實是紮紮實實的一餐，
由瑞典主廚手功精心調製，
並加入百齡罈的酒以增加香氣。
首先上的是煙熏鮭魚，醬料中的香草令人印象深刻
接下來是生菜沙拉
磨菇濃湯裡的磨菇很多，
味道很濃厚。
主菜是肋眼牛排佐威士忌醬，
牛排大塊鮮嫩，
威士忌醬味道不重，
不會搶了牛肉的味道。
甜點是加入威士忌的蘋果派，
配上香草冰淇淋，
剛烤出來香酥可口，
讓我想起「惡棍特攻」這部電影。
歷時二個小時的品酒會，
美酒、美食令人不虛此行，
每位還有伴手禮，
個人厚顏講了一下個人感想，
獲得一條毛巾，
真不好意思。
原本活動要求每人帶一個有17、21、30數字，並具有紀念意義的東西，
今年適逢建國一百年，
個人帶了24年前17歲高中時所唸的歷史課本，
剛好是中國近代史。
在課本中辛亥革命也只是一個章節，
當時年少無知，
也不曾好好用功，
囫圇吞棗的唸完。
近幾年越來越多以民國為背景的電影、電視劇，
才發覺民國真是中國變化最大的年代，
值得細細研究，
就如同威士忌一般，
可以一飲而盡，
也能細細品味。
