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相信平常會碰酒的人都知道基酒是調酒的基本元素
不過我開始接觸後才知道白柑橘香甜酒在調酒中佔有非常重要的地位
其中又以「君度橙酒」特別有名
可調配出上百種不同類型的調酒
絕對是最常被使用的酒種
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君度橙酒至今已有151年歷史
瓶裝設計的意念非常明顯 琥珀色的瓶身讓人一眼就能明白
君度本身透明無色的
打開瓶蓋的橙香氣會直接撲鼻而來 聽說是百分之百橙皮提煉出來的
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分享一些酒譜給大家
柯夢波丹
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伏特加 40ml
君度 15ml
檸檬 15ml
蔓越莓 40ml
柯孟波丹幾乎在各大PUB裡都有蹤跡 可謂經典調酒啊~~~
先倒入檸檬汁
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蔓越莓汁 便利商店買得到 材料隨手可得
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套出來是非常漂亮的粉紅色 酸酸甜甜的 口味很棒
若有女性友人來訪 相當適合
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側車
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白蘭地 30ml
君度 10ml
檸檬 20ml(可用萊姆汁取代)
會用人頭馬的白蘭地產地在干邑
也是赫赫有名
我比較喜歡VSOP帶點野性
聞起來跟喝起來的味道較豐富
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聽說每銷售三瓶VSOP中 就有一瓶是人頭馬~
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側車是指旁邊帶個座椅的三輪式摩托車
屬於歐式口味的古典雞尾酒
白蘭地的味道很帶勁 聽說歐美男生喜歡喝這支 表現出男子氣慨的感覺
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X.Y.Z
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蘭姆 40ml
君度 10ml
檸檬 10ml
以蘭姆酒為基礎
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各項比例可做調整 若覺得不夠甜 通常我會加糖漿
但怕蘭姆味太重的 君度多一些也不錯(有的人就愛這個味)
石弓
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琴酒 20ml
君度 20ml
可可香甜酒 20ml
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焦糖色相當迷人 因為有可可酒所以帶有巧克力香氣
喝起來有些甜
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但香味與酒味融的恰到好處
這杯也是今天唯一沒有檸檬的調酒
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君度橙酒在香甜酒中是很特別的存在
白柑橘香甜酒牌子有幾支
不過依然比不上君度特殊的香味
入喉會勾勒出只屬於他的獨特香氣
又不會太過衝突
聽說也有不少人會純飲就是~
