品飲分享 - 山崎 YAMAZAKI 12Y 43% 日本版 & 山崎 YAMAZAKI 12Y 43% 台灣版

品飲: 山崎 YAMAZAKI 12Y 43% 日本版
時間: 2011.02.03 23:15
杯子: 黑蛇 ISO 杯 20 ML

C: 淡金黃

N: 細緻的橡木，明顯的伽羅香，很淡的甜桃，約 5 分鐘甜桃的香甜味逐漸增強、香草、焦糖、花香，搖晃杯子則會透出一些成熟甜美的柑橘皮香氣，約 10 分鐘可以感受到絲綢般非常柔軟的巧克力醬，搭配著香草的香氣讓人十分的愉悅，35 分鐘的時間細聞之下有一股梨味！

P: 線香在第一時間就釋放出來但不濃郁，清爽偏甜的口感、輕微的果酸感，未成熟的柑橘香、些許的橡木

F: 淡淡的木香、微甜感佈滿整個舌面





品飲: 山崎 YAMAZAKI 12Y 43% 日本版
時間: 2011.02.03 00:00
杯子: 黑蛇 ISO 杯 20 ML
水: EVIAN 2 滴

加水後線香明顯了許多，還夾雜一些可可感，口感上舌面的刺激感放大了

====================================================


品飲: 山崎 YAMAZAKI 12Y 43% 台灣版
時間: 2011.02.03 00:17
杯子: 黑蛇 ISO 杯 20 ML

C: 淡金黃

N: 初聞有些許的果香、橡木、伽羅香慢慢的浮現，果甜與果香逐漸增強，成熟甜美的白桃、淡淡的巧克力香，約 5 分鐘浮現甜美成熟恰到好處的柑橘、明顯的香草，非常香甜的氣味，就像品嚐著香草冰淇淋，13 分鐘則有一些甘草、淡淡苦感的橘皮、削好皮的甘蔗、麵包上的糖霜，搖晃杯子則有些微的紙漿味！

P: 明顯生澀的橡木味，舌面有輕微的刺激感，一些苦橙皮、慢慢的釋出甜感、甘草、些許的肉桂粉

F: 甘草、淡淡的木質香氣，微微的甘甜



品飲: 山崎 YAMAZAKI 12Y 43% 台灣版
時間: 2011.02.03 00:44
杯子: 黑蛇 ISO 杯 20 ML
水: EVIAN 2 滴

加水後初聞是明顯的巧克力、柑橘軟糖、果甜感放大了許多、近聞則是多了些微的塑膠味，入口時的刺激感降低了許多，更多的甜感



今過這一次的 PK 後，我自已是較愛台灣版的 YAMAZAKI 12Y，因為香氣上的變化更為豐富與濃郁，整體上也較為偏甜，但是台灣版的就沒有像日本版多了那一股絲綢般非常柔軟的巧克力醬與梨香，所以各有千秋，就看各位自已較愛哪一款了！