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[烹飪日記]香氣滿點-印度風紅酒牛肉咖哩

嗯...看完之後.才想到我家好久沒有煮過咖哩料理了.
以前家裡都會煮一整鍋的咖哩雞.晚餐大概可以吃3天.
好懷念的味道
好文章
加分先
好久沒吃過
自己煮的咖哩了
那碗走味的咖哩
我一辈子都忘不了
那可以媲美
焦炭的味道

自分で选んだ道だから 跪いても终点まで歩んで行かなきゃいけない!
照片拍的好漂亮,在餐廳常會吃到薑黃飯,原來做法這麼簡易,下次自己來做看看。不過,有胃腸問題的人最好不要吃太多的薑黃。
先加分
如果不用牛奶,用椰奶, 可能更接近印度或南洋風味. 日式吃法好像也比較沒有湯式 curry..
不過,好吃比較重要.什麼風不是重點 :)
專業到太厲害啦!!!!!!!
Jacky-B wrote:
嗯...看完之後....(恕刪)
https://zi.media/@ace0156pixnetnetblog

xCafe wrote:
先加分 如果不用牛奶,用椰奶, 可能更接近印度或南洋風味....(恕刪)

我目前接觸到的,印度肉類料理多半還是用牛奶、奶油或者是Curd(凝奶?我不知道這東西台灣的名稱是什麼)
椰奶除了甜點反而很少用。
我就是那被人說太慢的小黃...
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