台式特調、野人獻暴之「瑪格利特」台客搞怪版

平常都是在汽車版活動,莫名來到酒版,看到有龍舌蘭酒置頂, 又看到有人提到我最愛的「瑪格利特」,所以就來說說我的台客特調瑪格利特吧!

主要原料: 萊姆汁、橙酒、龍舌蘭

次要原料: 果糖(依個人喜好,非必備)、鹽巴、檸檬、冰塊


1) 基本調制比例: 1:1:2;龍舌蘭的比例為2,但可因人而異,我個人偏好2.2的比例

2) 如果喜歡口味偏甜,就依自已的喜好,適量加入果糖。也可以是其它自已想要的糖,或是自已想要加的任何東西。

3) 用冰塊調節溫度,有冰和沒冰的口感差很多。建議有到冰溫了以後,可以把冰塊倒出,以免濃度變淡。

4)鹽巴和檸檬,其實我調給自已喝的時候,杯子是不抹鹽、也不加檸檬的。因為,有了這兩個,或有了其中的一個,整個瑪格利特的味道就不一樣了。


龍舌蘭,我是使用最常見的JOSE CUERVO,因為它提供了我喜歡的龍舌蘭酒的香味和酒辣味及獨特的苦味。可因人而異。

萊姆汁:提供酸味。也可以改成其它果汁,提供其它的味道。

橙酒: 提供橙酒的香味和甜味。 一般最常見的是君度橙酒。教我調的酒保,是使用兩種橙酒。但是除了君度,另外的一種,我找不到。可以自已去試。

喜歡瑪格利特獨特的風味。有酸味、甜味、龍舌蘭的辣和苦,以及這三種味道合在一起的味道。我想,也只有龍舌蘭可以散發出這麼獨特和迷人的辣味和苦味。瑪格利特把龍舌蘭的特色和獨特風味表現的非常好。

調給朋友喝的,我會把龍舌蘭的比例訂在2,加點果糖,讓它甜一點,苦味和辣味少一點。自已喝就是龍舌蘭的比例多一點約2.2,讓它苦味和辣味多一點,讓它「難」喝一點。

當年,瑪格利特的發明人是因為女友意外逝世,而發明出來。因此,應該要好好品嚐這其中的酸、甜、苦、辣。而這,不就是人生嗎?

最後,還是要說飲酒勿過量,這樣的話吧?


2010-07-09 12:39 發佈
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