飲酒過量 有礙健康
前幾日一收到通知入選參加鑑賞品酩會非常的高興且以非常期待的心情等待著品酩會的到來。
當日一到會場映入眼簾的就是桌上擺滿了今天即將品飲的麥卡倫黃金三桶全系列中的12年、15年及17年，且隱約可以聞到會場充滿著迷人酒香，基本上十七年是屬於比較新的產品一般較為少見能品嘗到也是個不錯的體驗，現場也擺放了即將品飲的三瓶酒在酒架上供人欣賞及麥卡倫全系列的資料供人閱讀，讓人先進一步去了解麥卡倫的迷人之處及各系列產品特色和各年份所要表達的內涵，隨著時間逼近大家陸續到來，也隨之入坐，等到全員到齊即開始今日麥卡倫鑑賞品酩之旅。
今日主講人：愛丁頓品牌訓練經理，一開始即帶領大家從蘇格蘭地圖去了解麥卡倫蒸餾廠的地理位置及地理環境，且指出今日提供之餐點是依照今日品飲之酒款與主廚精心研究之後對於各年份特色所做出的搭配料理，在此馬上可以體會到主辦單位的用心及對此次品酩會的重視，然後開始介紹麥卡倫酒廠使大家能更深入的了解酒廠歷史、特色及麥卡倫背後的用桶哲學。
飲酒過量 有礙健康
緊接著開始介紹今日所要品飲的酒款，說明各年份的所呈現的香氣與口感，也特別說明資料只是參考之用，每個人所能感受到會因人而異，也介紹所謂黃金三桶之三桶是西班牙Oloroso橡木桶、美國Oloroso橡木桶與美國白橡木桶。現場也特別介紹一位網友帶來了麥卡倫紫鑽１２年分享供大家品嘗（麥卡倫紫鑽12年是首次裝桶的小型雪莉桶熟成），紫鑽有別於黃金三桶系列的風格，也為這次品酩會增添不少話題。
接著現場大家開始品飲及品嚐今日之美酒及佳餚，用心去體會美食與美酒的搭配，與學著去感受每款酒要帶給人的感覺。
飲酒過量 有礙健康
以下是個人對各酒款品飲心得：
十二年：有著成熟蘋果、洋梨及麥芽的香氣非常迷人及平衡的，口感是易飲的且
帶著點水果柑橘及些微橡木味，尾韻細緻。
十五年：有著青草、成熟蘋果及些微煙燻香氣比十二年多點活力，口感平順有著
蘋果及蜂蜜比十二年甜一點。
十七年：除了成熟蘋果還多了點花香及些微煙燻香氣，口感滑順飽滿。
這三款可說是各有千秋，都是非常好的作品值得細細品味。
飲酒過量 有礙健康
能有機會參加到這麼好的品酩會真的非常的榮幸，學習到不少新知，特別是品嚐威士忌的步驟及威士忌與美食的搭配，對麥卡倫蒸餾場也增添了不少了解，其中最令人敬佩的就是麥卡倫對於品質的要求，產出那麼多種類的高品質好酒給大家品嚐，而去享受美好的威士忌世界。
飲酒過量，有礙健康、未成年請勿飲酒
請大家遵守開車不喝酒，酒後不開車喔~
飲酒過量 有礙健康
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