[訊息] 大潤發葡萄酒 (第97頁)

hgman

hgman
個人積分：77分
文章編號：50180028

77分

961樓

2014-05-16 23:27

還是把主題拉回來吧
林裕森對2013的波爾多描述是超完美壞年份
文中的敘述讓本來不想買的我又有點蠢蠢欲動，哈。雖然外甥女的年份酒註定是得找其他產區了。

SymphonyHarp

SymphonyHarp
個人積分：597分
文章編號：50189044

597分

樓主

2014-05-17 19:27

傳統市場海鮮餐！

搭Antonin Rodet - Chablis 2011

這支是中身的Chablis

有一丁點兒力道

青檸，小桶味，帶不錯而舒服的酸度

延身的酸度，直到尾韻收尾，尾韻帶些清新柚香

不錯的夏夜海鮮好伙伴！

飲奶食菜

飲奶食菜
個人積分：301分
文章編號：50189287

301分

963樓

2014-05-17 19:54

SymphonyHarp wrote:
傳統市場海鮮餐！搭A...(恕刪)

Chablis 搭生魚片，有什麼要留意？

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

SymphonyHarp

SymphonyHarp
個人積分：597分
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597分

樓主

2014-05-17 20:55

飲奶食菜 wrote:
Chablis 搭生...(恕刪)

Chablis很多種

這支是有點肥美的，應適合淡調味烤魚之類的料理

沒什麼礦物感，應不是適合生蠔的Chablis

她的酸度還不錯

能搭配一些味道不重帶甘甜味的海鮮

像是生牡丹蝦，或是生甘貝，調味清淡的烤魚，應該會不錯

繼續吃"So Free"的素食柴燒窯烤Pizza，肥死自己

*JJ*

*JJ*
個人積分：19分
文章編號：50190065

19分

965樓

2014-05-17 21:13

SymphonyHarp wrote:
傳統市場海鮮餐！

搭Antonin Rodet - Chablis 2011

這支是中身的Chablis

有一丁點兒力道

青檸，小桶味，帶不錯而舒服的酸度

延身的酸度，直到尾韻收尾，尾韻帶些清新柚香

不錯的夏夜海鮮好伙伴！

這支大潤發有看到,S兄推薦嗎？

SymphonyHarp

SymphonyHarp
個人積分：597分
文章編號：50190959

597分

樓主

2014-05-17 22:28

*JJ* wrote:
這支大潤發有看到,S...(恕刪)

我覺得還不錯，而且低於國際均價

夏天到了，喝喝這個很清爽，也值得這價位

木村倒頭栽28

木村倒頭栽28
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文章編號：50196870

27分

967樓

2014-05-18 12:56

飲奶食菜 wrote:
Chablis 搭生...(恕刪)

個人感覺Chablis大多不搭生魚片,油脂越多越慘,至少我喝過的是這樣

要找搭生魚片義大利白酒是不錯的選項,不用買太貴,$400元以下越好搭

之前就有一支才2百出頭塊,跟鮭魚生魚片,鮭魚握壽司的醋飯極為搭配

要不然就找吟釀跟大吟釀踩雷機率低.

飲奶食菜

飲奶食菜
個人積分：301分
文章編號：50199943

301分

968樓

2014-05-18 17:57

木村倒頭栽28 wrote:
個人感覺Chabli...(恕刪)

大吟釀一定配合！

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

飲奶食菜
個人積分：301分
文章編號：50199955

301分

969樓

2014-05-18 17:58

SymphonyHarp wrote:
Chablis很多種...(恕刪)

選一般AOC? 基本配基本？

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

*JJ*

*JJ*
個人積分：19分
文章編號：50264544

19分

970樓

2014-05-22 12:24

義大利Fattoria Casa Di Terra, Lenaia Toscana 2011,深紫紅酒體,初開瓶有木頭及莓果香氣,入口微酸單寧中等,尾韻中等微甜.一個半小時開始衰退~分瓶第二天酸度及單寧更圓潤些,但是衰退時間更快了~3.5顆星,應該再放兩三年再喝