50% ： 具潛力陳年的好酒
（2004，2006 barolo, 2005 , 2009 Bordeaux , 2009,2010 burgundy )
30% ： 特別節日的中級好酒（已達適飲期）
(2006,2007 Bordeaux , Tuscana, Spain，Australia ....)
20% ： 隨時沒壓力開喝的款式
(中級酒莊，名莊入門款，大賣場特價品）
還有一些特殊vintage 的收集
不過，單一瓶入貨價不可高於hkd 1000
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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