威士忌高校 (第888頁)

阿福

阿福
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8871樓

2011-06-10 23:36

如果只有廣口杯或是威杯可以使用的話，

單一麥請帶格蘭利威15年或是威雀去。

如果不拘口只講求【順】的話，那就選百靈罈或是順風吧。

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

20D

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8872樓

2011-06-11 1:25

我喝威士忌也喝了快十來年了不懂的什麼叫品酒以前買酒也都是從便宜又大碗為出發點
杯子也都是用廣口杯為多努力爬完這八百多樓後終於開竅了有好的酒一調要先品他的香~
小弟不會寫品酒文 (努力發覺氣味中..)
只好來兩張"品杯照"

ps.謝謝李大提供品香杯

Steveinmiami

Steveinmiami
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8873樓

2011-06-11 1:30

20D wrote:
我喝威士忌也喝了快十...(恕刪)

杯子真的有差特別是對好的品項或是高酒精濃度的single cask or cask strength

paulerchen

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8874樓

2011-06-11 8:12

Steveinmiami wrote:
杯子真的有差特別是...(恕刪)

不知不覺已來到888這好兆頭的頁數,今天也是結婚的好日子~~
感覺有點離題,前些日子從李大那邊交流到水樽桶裝瓶的一番威士忌
水樽桶查一下好像是用日本特有的橡木去做成桶子
不知道呈現的香氣與味道是怎樣的不同於波本桶或雪莉桶??
改天需要找找同事們來品飲一番~~

louislitw

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樓主

2011-06-11 9:32

Quercus是植物分類上,指"櫟"屬的植物.台灣叫這類樹種為殼斗科.通稱橡木.
日本的水楢木,跟台灣的"槲樹"極相似.特別是葉形.葉形很特殊,認過一次就不太容易忘記.
羽生出了不少水楢桶過桶的威士忌(是過桶,不是從頭到尾都在水楢桶陳年).我印象比較好的是協會酒SMWS 119.12那瓶山崎16年水楢桶.那瓶水楢的水準比較高.其他的不是貴得離譜(例如山崎1984,一開始賣價16000.目前行情22000)就是乏善可陳,很難讓人對水楢桶留下什麼好印象.
酒廠誇說水楢桶有特殊線香的氣味(有些"禪意"的木料味道).的確有種木頭的清新氣息,不易言傳但是喝過就懂.

GDJSkimo

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8876樓

2011-06-11 9:46

端節那天去福利社，1981確實不好買，還有一支低地區的裝瓶酒可以挑：
ROSEBANK 22 YO 1981 70 CL 61,1% RARE MALTS

應該比COAL ILA 1981泥煤味還輕很多^^

若真的是慶祝30而立，如李大所說，Longmorn 30Y覺對是CP值最高的選擇
滾來滾去