威士忌高校 (第876頁)

louislitw

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樓主

2011-05-25 17:45

今天喝到這幾瓶.
主要是比對Tomatin 34 yo 1976 /2011 51% Duncan Taylor這支酒的性價比.
對照組是TWE賣的不納哈本. ADELPHI 31y的不納哈本近期頗受矚目.但是....

Tomatin 34 yo 1976 /2011 顏色略淺.但是"深藏不露".

ADELPHI 31Y 46.5%~TWE每次限購一瓶兩瓶,現在已經賣完.顏色很深,口碑也很正面.感覺好像錯過會槌心肝.

分別喝都很不錯,但是湊在一起做比較.Tomatin 34 yo 的"耐人尋味".猶勝一籌.
香氣很好,口感更是"非常"好.

1967來當對照組的.價位在不同區間,不必互比.(甲組乙組不用互比).

www456

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8752樓

2011-05-25 18:47

可以分享一下

Caperdonich 1972 DT 裝瓶的嗎>???

想知道這家酒廠的調性

Steveinmiami

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8753樓

2011-05-25 18:53

louislitw wrote:
今天喝到這幾瓶.主要...(恕刪)

Adelphi裝瓶基本上水準都不錯 BUNNAHABHAIN 1968 那隻也是非常好的品項

louislitw

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樓主

2011-05-25 19:04

Tomatin 34 yo 1976 /2011 ~有買到的人應該沒幾位.
不然可以拿來做比較.很有競爭力.
項羽的都別傷心,我也項羽.

aldaris0522

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8755樓

2011-05-25 19:40

www456 wrote:
可以分享一下

Ca...(恕刪)

找到的資料~供大大參考

看來Caperdonich這家蒸餾廠還蠻冷門的..因為他休息了60年之久

http://www.whiskymaster.com.tw/campus_show.asp?i=360

Caperdonich 1972 DT 的品飲~分數多數也很高呢!...
http://www.whiskynotes.be/category/caperdonich/

那天也有試Caperdonich 1972這支因為年份高於Tomatin 34 yo 所以先試了~

他的香氣裡有一個我不會形容的味道~有點像硫磺味但更像動物的毛皮~
這類氣味~喜不喜歡很主觀~小弟就不是很能享受

louislitw

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樓主

2011-05-25 19:51

aldaris0522 wrote:
這類氣味~喜不喜歡很主觀~我就不是很能享受...(恕刪)

這樣的講法"很專業"!!! 100分

faitima

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8757樓

2011-05-26 0:31

今天收到橡x桶的DM，看到他們會進一瓶longmorn 16 yo，Serge給的評價還不錯。有人已經試過嗎?

yawyaw

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8758樓

2011-05-26 0:57

louislitw wrote:
1967來當對照組的.價位在不同區間,不必互比.(甲組乙組不用互比)....(恕刪)

1967（遙望項羽當年...），有哪位粗手骨的同學，要開個分享瓶普渡眾生的

louislitw wrote:
今天收到橡x桶的DM....(恕刪)

X木桶的售價.......實在沒有吸引力。目前為止，我只有波摩暴風雨第二版出來，有搭贈一小瓶紅酒的時候，手癢衝去X木桶買過威士忌，其他的....洋O城、忠O、振O、O瑟價格應該都比他有競爭力多了。
至於龍摩恩16年，我想可以...集氣開分享瓶，喝過就好，然後直攻福利社的龍摩恩30年，應該是比較好的方式。

歸去，也無風雨也無晴～

louislitw

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樓主

2011-05-26 12:40

SMWS 76.77 Mortlach 16y first fill sherry butt 58.6%

香氣~ Mortlach 有股很好認的麥味.麥卡倫也常有這股麥味,格蘭多那低年份(199幾年)也常有這個氣味.很多人問麥味像什麼?這是很好的"範本".
麥味,巧克力,當然~58%的酒精濃度,酒精的氣味不會讓你忽視.杯口離遠一點,雪莉桶的調性就明顯起來(貼近聞反而讓酒氣蓋過).甜味,香料,水果醋的酸味....放個20分鐘,香氣比起剛斟進杯子時,好很多.有明顯的差異.

口感~ 麥味,巧克力,微甘微苦,爽口不甜膩.有點花香,有點涼茶(青草茶)的口感.

尾韻~ 中等長度.餘味中帶有一點木料的清新.不甜的雪莉桶調性.

如果說典型的雪莉桶讓人覺得"華麗",艾雷島的泥煤是"陽剛",speyside的花香,蜜味是"輕柔". Mortlach 的雪莉桶老是讓我覺得很陽剛.
這支協會酒倒出來放個20分鐘,比馬上斟酒馬上品飲來的好.我覺得剛到出來的時候很"兇",放個20分鐘等他累了.....氣味好很多.優點一直浮現.原來陽剛的外表下還是躲著陰柔.
滴幾滴水進去也很適合,原本的"強悍",滴幾滴水可以馴服.
多點耐心,就更能品味這瓶酒.