阿福 wrote:
你若開了余市或是lo...(恕刪)
Longmorn30y我也有開瓶…比響21更涮嘴，余市20就還沒開瓶。
Longmorn30y喝起來就像穿梭在雲中飛在雲端之上…
如果在開格蘭花格1966那瓶，我想我會飛到外太空去吧，
可惜酒專那邊沒貨了，不然還想多買一瓶來庫存一下。
這隻就等重要節日再來開瓶喝喝看。
年前誤入01的醉人的溫柔鄉,把年終幾乎都奉給了楊太了,
幸好,回家後用美酒 色誘太座的技倆得逞,把太座給迷醉了,也沒被追究為何一年辛苦到頭來竟是抱箱酒回家!!
感謝各位大大先前的提點,從楊太處抱回這箱酒回家後,幾番迷誘後,現在偶爾老婆大人有時還會主動問道
今晚要品嘗那幾瓶?老夫老妻從這洋玩意中還能找到生活的新樂趣,真是感謝各位!
不過,比起各位大大,我這不良中年和老婆大人,可能資質太差了,過年期間都所有的酒都試了,特別是年初一兼西洋情人節當晚,還開了年紀比我還大的old malt cask 1966與老婆共品,但除了覺得較過去呆牛飲水式好喝許多,香氣層次口感變化無窮外,實在無法具體形容出那是什麼樣的香氣與口感,但縱使如此,箇中莫名的滋味,還是令人沈醉!
經過年期間的洗禮,並從這大樓及其他網站上,得知每天中午之前是最佳品酒的時間,平日隻身在台北的我,年後每天早上都是先一杯無糖coffee加上2滴格蘭多納15y,享受美酒加咖啡的美好滋味,之後出門上班前,再來個20cc左右的格蘭多納,整個胃及身體都被醇酒的香給暖醒了,似乎到了工作崗位上,心情特別愉悅!感覺真不錯!
不過,平日在台北,小弟只有格蘭多納陪我哈,今兒特別趁明天有公差回台中之便,帶了相機,把年終都拍起來外,也針對年前弄到一支較冷門,也是促使小弟醉入茫茫酒海的威士忌,試圖與大大分享品嘗的感覺,但小弟嘴貧筆拙,也不知能扯出什麼玩意,說錯了,還請包涵!!
小弟弄到這支酒是BRUICHLADDICH 1989 CASK 19y,濃度53.6%,不知是貿易商搞噱頭還是什麼的,瓶身上搞了個Exclusive to Taiwan,另也弄了個Bottle No.0061的字樣,應是想買比較好的價錢(但小弟是無料弄到手的)
廢話扯多了,小弟今晚特別將其與年份及濃度的余市20y做比較,以下為比較心得
首先在酒色上,這支自來艾雷島的布魯萊迪呈金黃色,相較下,余市則呈現較深的琥珀色,
至於在香氣上,布魯萊迪初聞之下,隱約有輕輕的泥煤味,以及淡淡的花香或果香,而余市似乎在泥煤味的表現上,來得更濃郁與直接些,聞了余市後再回頭聞布魯萊迪,似乎在泥煤味更顯得益加清淡,甚至顯得若有似無,
接著在口感的部分,兩支酒雖然濃度都超過50%,但入口之初在舌尖感受到是甘醇而不是辣勁,但隨後含在口中即可感受到酒仙子在舌下愉悅地舞動,讓味蕾也跟著雀躍不已!基本上這兩支酒在這部分的表現,都令小弟十分滿意,自己也沒能分辨出其中的差異.
之後將酒液吞下肚,隨之而來回甘的感覺,更令人久久無法自拔,由胃部上來的酒香與酒勁,與仍沈醉於與酒仙子共舞的口腔味蕾,不斷地讓人不自覺地浸淫陶醉其中,只不過,兩相比較下,酒液下肚後,余市的回蘊的泥煤味,依舊是較為濃郁芬芳,而布魯萊迪的泥煤味依然清清淡淡,其中甚至摻雜點略似菸草的甘味,情趣各異.
總的來說,這兩支酒對小弟來說,都是很好喝的酒,雖然酒精濃度都不低,但都是香醇溫潤好入口,完全沒有烈酒辛辣嗆勁的感覺,但兩廂比較下,風情似乎又有所不同,該怎麼形容呢?
若用女人來比喻的話,余市像是個風情萬種的少婦,而布魯萊迪恰似清新可人的少女,都讓我這個不良中年意淫不已!!
還希望版上若有大大也曾同時比較試過這兩支酒,不吝多以提點指正!!
香氣：輕泥煤燻香（比laphroaig 10yo 輕）略帶海水的鹹味、柑橘等的甜香氣息。有點酸味不曉得像什！我 還滿喜歡它的味道
酒體：飽滿。
口感：初入口雪莉甜味和麥甜果香較明顯；過一會兒就沒了
餘韻：黑巧克力焦糖； 極端的胡椒味微辣； 很乾燥喝完一口後會略為鼻塞；不柔順（是否因為少了酯類的關系）
結論：這酒像一種極端有個性的人不是很好相處，如過要我花同樣的錢我可能會買我的最愛（目前）laphroaig 10yo 所以酒要買適合自己個性的就像買股票一樣找股性跟自己相近的 呵喝
tcwin wrote:
敗家的不良中年回來了...(恕刪)
看到tcwin寫的,年終獎金換回一箱酒.又想到 franksces寫的,女兒掛在身上,奶聲奶氣的說想聞看看書桌底下的酒是什麼味道......真的一整個好笑.
我剛開始喝威士忌的時候,也沒想到會買一支5~6000,甚至要一萬,一萬五的酒.後來防衛機制盡失,買不停手......每每內心小有掙扎,"人蔘短短"的畫面就跑出來(不是每根人蔘都很長的,粗粗短短的也很多).
開始仔細喝,認真喝以後.果然樂趣很多.
從判別"桶別",臆測酒精濃度,到抽絲剝繭拆解氣味,飲後的閉目沉思,感受酒氣翻攪的衝擊.再再都是樂趣.
呵,幾支酒,就能聚合一群敗家的不良中年.
人蔘短短,好好體會人蔘的甘和苦,但是人蔘很補,威士忌也很好玩.
我不久前提到的聖佛力1979那隻,是因為才3.7K~價錢很便宜,水準也夠好,我才推推他.
我喝過一隻黑蛇裝瓶的Auchroisk1989,賣價跟聖佛力那隻1979差不多,喝起來就明顯不如1979.
Glenfarclas格蘭花格是大廠,東西就非常多,OB,IB,琳瑯滿目.找年份酒格蘭花格是各個年份都有.
Benromach 班羅馬客也是小廠,最近被高登麥克菲爾裝瓶廠買下以後,推出很多新產品.但是都不怎麼樣.
上次的1981也是因為CP值高,才引人注目教人垂涎.但是一支好不是全部都好,要留意,別誤入雷區.
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