louislitw wrote:
關於大利斯可的品酩賞...(恕刪)
大陸這邊帝亞吉歐的行貨就叫泰斯卡，目前能買到10,18這两種常規品項，價格與台灣沒有可比性，喝的人也很少，說好的就更少了。麦卡伦目前廣受欢迎，也許和台灣過去一樣，威士忌市場還處於啓蒙期吧。也有一些人直接去喝艾雷島酒拉弗格、拉加維林，波摩，我想是因為低地高地speyside的酒在大陸都不好買，名氣也不大的緣故。
好好用心地交個分享報告是一定要的..
以下是在尚未看到其他分享文時之純粹個人心得
請指教…
(抱歉，準備的照片因公司網路封鎖而無法上傳)
Item：Linkwood 1972
Time：100.4.19 22:30 23oC 40%RH
Cup：Glendronach ISO
Color：一般琥珀色，算不是很深，淚腳慢(約7-9秒)
Nose：3分鐘開蓋，清香怡人木桶味(有些像在宜蘭山區買的鮮剖樟木香)先行，緊接而上的是典型雪莉風味，幾無酒精味；一點熟透的瓜果味(洋香瓜、蘋果)蹦出來一下子，夾雜著蜂蜜香氣和一點點傳統蜜餞(梨阿鹹)，深聞則轉變為太妃糖混著酒精味(終於出現)；每次開蓋都有極為宜人的木桶味湧來
Palate：油脂尚屬滑順厚實，當然老酒並不令人辣口，舌側的果甜一點都不搶戲，很清淡的酸稍縱即逝；
Finish：舌根一點點苦感恰如其分，1分鐘後即轉為甘甜感，剛剛怡人的木味持續在每個呼吸中；可能最近老船長喝多了，少了點海風鹹味是唯一小小遺憾。
再來
Item：Strathisla 1964
Time：100.4.19 23:10 23oC 40%RH
Cup：Glendronach ISO
Color：明顯比上款Linkwood深邃的暗紅琥珀，好色，淚腳明顯(約6-9秒)
Nose：3分鐘開蓋，首先是明顯熱帶水果香甜(熟香瓜、鳳梨)氣息迎客(聯想到日前Kavalan 雪利桶原酒；老酒跟新酒，怎會這樣??)，再來才是微薄但清晰芳香的木桶味，一樣深聞才有酒精味，明顯雪莉氣息；內斂的木味和果香味和蜂蜜太妃糖等持續交替而上。
Palate：好酒(50ml真想一次KO)，油感明顯，滑順無比，果味、木味、蜜甜味等蜂擁而上，所謂目不暇給(像是後宮佳麗3千簇擁爭寵)，但每種味道卻又是清晰獨立不互衝、滿佈口腔各擁一片天，真是好酒。
Finish：舌根幾無苦感(其實小弟是甜牙齒)，舌側蜜甜持續許久，好像有一點點果酸(鳳梨、百香果)稍縱即逝(明日再試試)；尾韻極長；剛剛的香氣不斷從食道竄出直達鼻腔，真所謂繞樑三日不絕於耳。真是好酒。
再次感謝李大哥
song442xy wrote:
Item：Linkwood 1972
Time：100.4.19 22:30 23oC 40%RH
Cup：Glendronach ISO
Color：一般琥珀色，算不是很深，淚腳慢(約7-9秒)
Nose：3分鐘開蓋，清香怡人木桶味(有些像在宜蘭山區買的鮮剖樟木香)先行，緊接而上的是典型雪莉風味，幾無酒精味；一點熟透的瓜果味(洋香瓜、蘋果)蹦出來一下子，夾雜著蜂蜜香氣和一點點傳統蜜餞(梨阿鹹)，深聞則轉變為太妃糖混著酒精味(終於出現)；每次開蓋都有極為宜人的木桶味湧來
Palate：油脂尚屬滑順厚實，當然老酒並不令人辣口，舌側的果甜一點都不搶戲，很清淡的酸稍縱即逝；
Finish：舌根一點點苦感恰如其分，1分鐘後即轉為甘甜感，剛剛怡人的木味持續在每個呼吸中；可能最近老船長喝多了，少了點海風鹹味是唯一小小遺憾。...(恕刪)
分享瓶大家都分攤費用了,能充分體會到箇中的好,總算充分發揮每一塊錢的效益.
卻被太座大人抓個現行，只好把計畫要獨吞的分享瓶拿出來分享。
依照louis兄開示的作法，太座大人和小弟很認真的去嗅聞linkwood1972
這支酒給我們一種淡雅而寧靜的感受，微微的涼意和隱隱的木質香氣躲在
果香的身後，十幾ml的暗金酒液緩吞下度，湧上陣陣解封的香氣，真想買
一瓶慢慢享用
。原本打算在隔天再品嚐strathisla 1964的味道，可是卻按耐不下心底的
好奇心，人生得意須盡歡，莫對好酒乾瞪眼，於是把杯子洗了洗，倒上一
杯讓老婆大人先品，小弟則很努力地試圖解析strathisla 1964有哪些芬芳
的氣息。相對於linkwood1972的清新淡雅，strathisla 1964的味道稍濃些
甜甜的哈蜜瓜味是主調(可是我聞不出百香果味道?)，一小口徐徐嚥下，
濃濃的香氣直直湧上，可用過癮來形容。殘留在杯底的微黃，沒多久竟透出
淡淡的酒脂白...
太座大人喜歡1972甚於1964，小弟頭如擣蒜地大聲附和，可惜大人以家中有
太多未喝完的whisky為由否決了小弟的預算案
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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