星期四第一次踏入福利社,已往都是打電話跟老闆娘訂酒。試了大概6~7種酒,也見識到了老闆娘的好客,只可惜我不常上台北。要不然的話,一定會常跑店裡。店裡的小吳先生非常的健談和有趣,還跟我有同樣的嗜好,出了whisky之外的啦。最讓我難忘的是那些將要進來的Glenfarclas家族桶。天啊,實在太美味了!讓我那天試的其它的酒都變的黯淡無光。不過,這批Glenfarclas價錢可不親民。這瓶大概是我喝過以來數一數二的重雪莉桶。老闆娘,小吳,如果你們有在看的話,謝謝你們那天的招待!希望可以很快在見面。
張大圈 wrote:那就是可以在明天早上...(恕刪) 剩10位名額給明天上班才上網的人.因為很多人在假日不使用電腦也不上網.原則上就只開這兩瓶寄出28份.這個份數還不至於讓人覺得疲勞.滿額我會講.星期五晚上登記的明天星期一會寄出(隔天就收到).
今天下午和朋友一起到彰化王功一遊,坐著漁車阿伯的三輪鐵牛下到海灘上蚵棚,活動之一即是鮮嘗生蚵,講句實在話,這剛剖開的台灣味生蠔,雖比不上五星級飯店裡進口大生蠔,但本土的生蠔就像小辣椒一般,小歸小,但卻是集精華於一身,其挾著海潮味的鮮/鹹/甜,真是人間美味,令人忍不住一口接著一口,當下就讓小弟想到艾雷島系的重泥煤酒,可惜身邊沒分享瓶,否則一口鮮蠔一口威士忌,應是人間美味!建議下回有類似行程的同學,不妨帶瓶泥煤味的威士忌,應是不錯的組合!為了彌補下午的遺憾,回到家後馬上倒杯阿貝1990來試試,聞到這鹹鹹的海潮味,又彷彿回到王功的潮間帶,又讓人不禁聯想到生蠔的鮮美滋味,此時此刻,若要是有現剖的生蠔可配酒,該有多好!
tcwin wrote:今天下午和朋友一起到...(恕刪) 住過海邊的人一定對艾雷島的威士忌中的海水鹹味很親切,或者是到產地吃現採的蚵仔,也會嘗到海水的鹹味。另外請教朋友們,一般來說威士忌不適佐餐,但可否有什麼方法可使他能端上餐桌?
tbofpmbm wrote:一般來說威士忌不適佐餐,但可否有什麼方法可使他能端上餐桌?..(恕刪) 對於威士忌佐餐(搭配食物),我的看法是 ~ 品飲威士忌時,威士忌"極"容易受到其他食物影響.如果純粹品飲威士忌(我一直認為品飲跟"喝酒"是兩回事).特別是高單價的品項(4~5000就算高單價的品項).就別吃其他食物了,不然明明是一瓶出色的好品項,表現很可能未如預期.如果席間(用餐時)用酒想喝威士忌,2~3000"以內"的品項應該就足敷享用.端出太好太貴的威士忌,感覺有點"糟蹋".總是覺得好的威士忌適合當主角,用餐時(如果"餐"是主角)讓威士忌當配角,那就讓二軍三軍甚或雜牌軍的威士忌上陣就好.好的威士忌,值得在口腔乾淨味蕾清新時,細細玩味.