看到許多大大們的發言,小弟也忍不住來呼應各位對黃酒的喜好了。雖然原本是因為表姐要送日本友人酒所以告知TTL狀元紅及女兒紅,不過自己也買一對來嘗嘗以後能否推荐給別人。結果....真是出我意料,以前我紹興、陳紹、花雕、精釀陳紹都喝過,雖然覺得要陳紹以上才有基本值,不過狀元紅及女兒紅的表現真的出我意料,由於小弟在蘭姆、威士忌上也喝數年,近三年威士忌價位實在漲幅驚人,特別是雪莉酒系統的威士忌更是漲翻天,但其中所提及的烏梅、中藥、蜜餞、紹興味,在TTL狀元紅、女兒紅之中可是主要調性,若比起價格....講海放實在還是太好聽了啊!!
夢說人 wrote:看到許多大大們的發...(恕刪) 紹興酒獨具風味,除了台灣 中國以外,我想全世界也找不到這種味道了因為朋友關係,在紹興酒廠喝到未高溫「殺青」的陳年紹興,香醇之外又多了幾分鮮甜就好像生啤酒與一般瓶裝啤酒的差異,很奇妙,紹興酒居然也有這種現象…恭喜您挖到寶了,淨飲之外,吃肉配菜也很適宜
看各位前輩聊的興起。小弟兩個月前家中多了個小美眉,想說如果要效法古人,買酒放個二三十年當成女兒紅。那應該買紹興、陳紹?花雕?還是16年女兒紅?(再放下去不就四五十年了…)又擔心瓷瓶的蒸發散問題,還是玻璃瓶裝比較好?請前輩們給點建議或是能告知購買的管道^_^感恩啦!
pky9004 wrote:看各位前輩聊的興起...(恕刪) 個人覺得,紹興不太適合自家久藏,反正台灣紹興的量,數十年間應喝不完,女兒出嫁時再買,應來得及吧!請酒國前輩指教。其實,台酒紹興,好好想一想行銷,還是有機會的。