E起司D蜂蜜 wrote:
小弟剛入門..只敢到...(恕刪)
有些酒你可能要跑一下煙酒專賣店才有擺放。
你Po文的那些酒款，基本上各大通路、便利商店跟量販店都有陳列。
以你的品飲經驗來看，應該可以去煙酒專找一些比較不太常見的項目。
單一麥的入門酒可以開始嘗試了。
先後喝了這兩瓶
美國錢櫃18年波本威士忌0.75L
Elijah Craig Single Barrel 18YO Bourbon Whiskey 0.75L
英國都明多12年Oloroso雪莉桶斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Tomintoul 12YO Oloroso Cask Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky 0.7L
前一瓶的味道, 因為是波本威士忌, 我就開始回想一下金賓的味道
試喝下來, 沒有覺得18年的歷練有比較特別,
一樣是有點辣口, 喝了之後沒有特別有餘韻
可能是我初學外加木舌吧 @@a
後一瓶的味道我聞了很久, 但是沒有浮現什麼能用形容的味道,
只覺得比前一瓶味道重, 在更仔細聞好像有蜂蜜味
試喝下來非常順口, 最後有一股雪莉的香味從上顎竄到鼻孔上來, 香氣濃郁, 這隻我很喜歡
話說前一瓶獲得了威士忌聖經93.5分, 後一瓶則是獲得了95.5分, 這也是我回來查資料才知道的
真的是運氣不錯, 喝到了兩瓶超過90分的威士忌阿 ^^
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在此之前我只喝過Jack Daniel's(田納西威士忌), Jimbeam(波本威士忌), Johnnie Walker Green Lable 15Y(純麥威士忌, 其他年份則是調和威士忌)
另外還有在家樂福小量試飲過Glenmorangie格蘭傑(單一麥芽), 感覺輕辣口, 但是完全可以接受, 入口後香氣會在口中擴散.
再來可能會去買一下教師高地奶油威士忌(純麥威士忌)來喝看看, 還是要自己喝看看才知道甚麼叫做奶油香味.或是有人能夠指點一下, 這隻的入口順暢度, 以及麥芽的甜味等級, 跟香氣擴散的方式, 多謝.
Canon 450D + 17-85 IS 拍照中!!
mynona wrote:
今天去了橡木桶試飲先...(恕刪)
「老師」我曾經趁便宜買了半打，買來純粹當聚餐用酒，便宜好喝。如果有場合需要，又沒帶酒去，大概「綠牌」是易取得又好喝的選擇了。
不過不管哪一支調和威士忌對我來說，已經變成只剩一種味道，除此之外，就只有順不順口的分別，但是再不順口的酒，五杯之後一定順。
阿福大說得對，直接嘗試單一麥的入門酒，調和的跳過去，或改作聚餐用酒。
評鑑的分數參考就好，沒有貶抑的意思，評鑑通常力求客觀，但酒通過我的舌頭，刺激出來是我純主觀的感覺，很容易跟評鑑的結論相左。這時候要相信聖經還是自己？
要量力而為,喝1000元威士忌或是500元的葡萄酒,
只要是喝到自己喜歡的酒就是"快樂"
不見得非得要3000元以上的酒才能得到快樂
說穿了人都好面子,一群人都是喝4~6000元的酒
自己只喝1000元,就覺得沒面子,硬著頭皮買了一瓶6000元
然後PO上網,網友說:"唉呦!!木村大你的酒好棒!!你好有眼光"
這個時候你買酒就不是為了喝,而是面子...這是我自己的歷程,現在反省起來真的羞愧.
現在我給我自己設定買酒的金額就是日薪
例如一天賺3000,那這個月酒只能買3000元的酒
在這有限的範圍,先是拋棄了一堆名貴的酒
慢慢去找有潛質又便宜的酒,當然這種酒地雷多
但讓你找到一瓶好的酒,你會雀躍不已,現在我很享受這個過程
這才是我喝酒真正的樂趣.
一輩子用過LV沒開過賓士人生一樣可以很滿足
相同的沒喝過五大沒喝過輕井澤也可以很快樂.
PS.當然如果您是日進斗金,可以把我說得當屁話.
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