恭介 wrote:怪怪輕井澤有出197...(恕刪) 這是LMDW選的酒 基本上她們選的EXCLUSIVE ITEM 都挺不錯 另外德國的THE WHISKY AGENCY選的酒也好不過R大可以搞到這些 真是灰熊利害啊
小弟來報告今晚品飲Rosebank 25的心得氣息:娟細而濃郁的香氣似乎有些害羞,濃濃稠稠的偎在杯底,是低地的風情吧。以自己的節奏緩緩散發麥芽、乾草和紅糖混和麥芽糖的香氣。轉換間有果乾、花香、香草和奶油溫醇的韻致,加上微微的蘋果、柑橘、蜜桃果酸,淡淡青草地氣息,給人種西式糕點的聯想。而透著精粹不辛辣的酒氣,具個性的薄荷感惹的鼻子頓覺清涼。品飲:相當潑辣的口感呀!將聞香的飄逸感覺瞬間拉回現實情景,灼麻中湧現蜜漬水果的濃甜,伴著討喜的檸檬果酸和圓潤的香草奶油,內蘊油脂頗豐,整合下使輕冽的酒體展現出不同於厚重酒體的激昂力量。尾段具薄薄的煙熏,隱隱黑巧克力的底味,木桶丹寧因之隱而不聞。嘆息香甜之極混著灼麻刺激,不捨加水,徒使口唇發麻人感溫醺。尾韻:長而美。花香果甜隨著回甘深蘊喉中,喉舌亦於豐足油脂下未見乾澀,縱胡椒微麻仍感,然在煙塵瀰漫間,胸口隱熱暖烘烘的流向全身四肢百骸。心得:或許是廠名中帶有花名吧,淺意識裡一直以來都將Rosebank當成具女性意象的酒廠,而今晚喜遇高年份的OB逸品,恰似將與美艷熟女來場難忘的相會。自聞香始的濃郁香水味便有點盪人心神,及至入口的纖細酒體和溫軟香滑嚐之更令人銷魂,配合上高感官的激昂酒精樂音,品飲過程還蠻富有風流韻味之感。古漢歌云:「北方有佳人,絕世而獨立,一顧傾人城,再顧傾人國。寧不知傾城與傾國,佳人難再得!」噯..,想吾乃一介村夫恐是不知世間佳人能有幾何,然今晚見眼前美酒杯盡而意未消。索然間,怎堪從今又添一段新愁......。------------------------------------------------------------------------------------------感謝施大的分享
笑風亭 wrote:小弟來報告今晚品飲Rosebank 25的心得...(恕刪) 隨著笑風亭兄的引導,小弟徜徉在自我幻想的ROSEBANK 25y世界裡,久久不願醒來真是篇好文章啊小弟一直很困惑何處可購得優質佳釀的訊息,平常的酒專連余市20Y都很難找到。像山崎蒸餾廠號稱百萬桶儲量,但是除了12Y、18Y之類的品項外,別說優秀的單桶原酒,連未標年份、稀釋過的山崎雪莉桶也是曇花一現就難以追及...不懂,真的不懂??