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威士忌高校


w0011kimo wrote:
LAGAVULIN 16yo 的差異如何,我不知就不敢妄言
端看校長和bonvivant1010 大大的討論,確實好奇

感謝w0011kimo大的經驗分享
後來朋友有機會要到公司貨---帝亞吉歐
對方裝小瓶給他回去試喝
(我也有跟去)
現場聞,朋友覺得不一樣
我覺得酒精味(跟衫大比)還是略微嗆鼻
但也許條件已經不一樣了(心理因素更是)
那如果公司貨跟平行輸入有差一點
不是很讓人無所適從嗎..(苦笑)

看到hellohuhuu大說
現在家中的凡庸俗粉只能當水加減喝了
呵呵
凡庸俗粉們都要哭了
bonvivant1010 wrote:
感謝w0011kim...(恕刪)


上 星期 花了 2500 元 買 100CC 分享瓶

某一種日本的 高級貨 (粉) 因為買過 別的年份 跟 協會的

一開瓶味道 我就覺的怪 酒喝完 空酒杯放一晚 隔天一聞

哈..什麼味多沒有....這是我..進威士忌世界3~4年來..從沒有遇到的事

就算是啤酒 喝完的酒杯 隔天聞也會有味道的

打去跟山崎反應 告訴我 自己去找 貨主

這故事告訴我

1.別跟不熟的人買酒 尤其是分享瓶

2.別跟不熟的人買酒 尤其是高價酒

2500元的教訓.尚好. 如果買整 17xxx 元 被弄了就冤枉了




bonvivant1010 wrote:
但也許條件已經不一樣了 那如果公司貨跟平行輸入有差一點 不是很讓人無所適從嗎...(恕刪)


公司貨或是平行貨,來源都是蘇格蘭原廠出的,只是平行貨是"輾轉"流落到貿易商的手中.
源頭(出處)都一樣.

bonvivant1010 wrote:
個人偏愛艾雷島的風味
現在已入手(比較喜歡)的有:
ARDBEG 10yo
ARDBEG Uigeadail
BOWMORE Tempest No.3
LAPHROAIG 1/4
BUNNAHABHAIN 12yo
127.16

最後是
LAGAVULIN 16yo


此種泥煤味的風格也算一絕!!




Galileo & Supernova哥倆好!!
用心評估、謹慎考慮、小心陷阱、大膽出手!
louislitw wrote:
公司貨或是平行貨,來源都是蘇格蘭原廠出的,只是平行貨是"輾轉"流落到貿易商的手中.
源頭(出處)都一樣......(恕刪)

是啊是啊.....道理上是該這樣
只是瓶身少印了日期或批次,是很難確定同一批次的

比較常看到的,同興、杉大、品陳...等貿易商進來的品項
喝喝代理商的,再喝喝貿易商的,閑來沒事去試試有無差異....普飲版的一項樂趣.....


bonvivant1010 wrote:
看到hellohuhuu大說
現在家中的凡庸俗粉只能當水加減喝了
呵呵
凡庸俗粉們都要哭了...(恕刪)

不會啦
因為現在除非朋友想喝到掛
不然凡庸俗粉被拉去斷頭的機會大減了

1+1=3 wrote:
上 星期 花了 2500 元 買 100CC 分享瓶

某一種日本的 高級貨 (粉)


100CC...$2500...
可以知道是什麼酒嗎??


Supernova耶..還沒喝過
看到阿貝就流口水
朋友有人對這瓶退避三舍
所以一直還沒有領教
小弟剛入門"威士忌",來這邊佔個小位置

其實好幾年沒喝酒了,多年前是喝紅酒,伏特加,琴酒,自己亂調的調酒....等

那時只喝過一次,不知道那來的黑牌走路....整個覺得很嚇人.... 濃濃的木頭味.....好像還掺了點油蒿味

從此沒再碰過威士忌....

後來誤打誤撞...在現在市府轉運站,走路牌辦了一個,辨別香氣,試喝的活動,想說能不能改觀.....

結果一樣....雖然木頭味沒那麼濃了....但是感覺就是很假....很不自然的味道....


多年後,上裡拜買了格蘭多納12yo .... 才算對威士忌改觀....

雖然一樣有木頭味,但是竟然也多了紅酒的香氣,有點甜味,而且一直有變化,(不像那時黑牌走路...木頭味從頭到尾)

喝完後,口腔,喉嚨,還有淡淡香氣..... 應該就是傳說中雪莉風格吧??


總之先拜碼頭 XD 再來慢慢爬文.... 09~今年,2棟摩天大樓....千頁....Orz.....









flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/

portnoybest wrote:
小弟剛入門"威士忌"...(恕刪)


歡迎新朋友(很久沒致歡迎詞了)
威士忌的範疇很廣,稍微喝好一點的,你過去對威士忌的刻板印象就會改觀.
portnoybest wrote:
上裡拜買了格蘭多納12yo .... 才算對威士忌改觀.......(恕刪)


歡迎喜愛多納的新同學
約翰走路雖然是大眾品牌,但是黑牌獨特的風味不是每個人都喜歡 ... 至少喝到綠牌,建議直上藍牌

多納 Batch#2 快出了,換喝Cask Strength您又會有新的體驗


以後可以改喝多納Single Cask,每瓶都有其獨到的美好
圖右20年上下低年份的多納原酒是很好的入門選擇
至於最好的應該就是像圖左1972 39yo #714 有著王者風範的極品
非常醇美的Oloroso雪莉桶,帶著濃郁厚實的奇異果果香
一個下午愉快的波本桶巡禮後,這支714再度技壓群芳,連腦海中跟雪莉桶的初戀都被她蓋過
小弟實在無從挑剔她的缺點 ... 就算是重雪莉,依然不會讓人有絲毫喝多會膩的口感
神話一班的714,能嚐到一杯都是三生有幸


不過炎炎夏日喝波本桶真的很舒服,多喝幾杯也絲毫沒有負擔
2012 Whisky Live特別款 BALBLAIR 巴布萊爾 1983 53.4% C#405
濃厚飽滿的蛋糕香氣,品嘗著香草布蕾般的滑順
下肚後喉頭充滿了奶油的香氣,口中則是殘留著些微甘甜感
令人喝了會想再來一杯的好酒


如果沒方向的話可以先收入門的普飲品項
小弟推薦些以香甜為主的酒款給您
其中不少款也是校長推薦過的

GLENDRONACH 格蘭多納15y 是雪莉桶風味,但還不算是"重雪莉"桶
longmorn 15, 16, 30 yo 香氣以輕雪莉為主,算甜
BenRiach 班瑞克紅鼎 12或是15 yo 這罐有PX偏甜,在WSD酒訊雜誌得過專家場盲飲賽冠軍
Glenmorangie 10 yo Original 甜美宜人的酒款充滿花香與果蜜甜,只是尾端有些微木質澀感 ...
Glenlivet Nadurra 16 yo 淡金黃色的酒液,讓人清爽心曠神怡,但是波本桶的木頭味 ...
拉加維林(LAGAVULIN)16Y 雪莉果甜混著輕泥煤香氣
2005年Malt Whisky中大師Michael Jackson給予LAGAVULIN 12yo 91分,形容它擁有不尋常清淡的顏色,細緻的花香及溫柔的泥煤味
HIGHLAND PARK 18Y 果香果甜味帶著豐厚油脂,輕微泥煤跟海水味,溫馴容易入喉的好選擇
山崎18y 更年輕的儘量跳過,這瓶是水楢桶嗎?或是白橡木? 可能放在你酒單後面些好了
百富12y 雙風味桶,這支酒體不俗,開瓶後果香、太妃糖(或說是牛奶糖)味道夠
響21Y 調和風味推薦,最近漲好多 ... 還是值得嚐嚐
余市20y 以前CP值很高,好像也漲了 ... 最近停收普飲,不是很清楚

麥卡倫 清新典雅帶著獨特的瓜子香也值得一試,只是品牌大CP值低,老闆宴客最愛
蘇格登 大眾品牌,也很適合當餐酒,在KTV喝到茫的好選擇
歐肯特軒 黃金三桶調得不錯又便宜,少數的蘇格蘭低地威士忌
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