louislitw wrote:
分裝就好了,如果帶整...(恕刪)
哈 確實跟fu有關 不過想請教下有點擔心烈酒裝寶特瓶酒質會變異或是溶出怪東西XD(畢竟看烈酒都是玻璃裝的) 所以就前輩的經驗裝寶特瓶OK嗎? 如果是的話就方便多了(也看過有人裝水袋裡)
www456 wrote:
請問福利社獨賣的是那...(恕刪)
應該是三支~!
格蘭多納 1996 / 2013‧16年 原酒 PX雪莉桶 55.1% (#1498桶)
格蘭多納 1993 / 2013‧19年 原酒 雪莉桶 60.3% (#542桶)
格蘭多納 1990 / 2013‧22年 原酒 PX雪莉桶 54.3% (#2965桶)
http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。
louislitw wrote:
多款酒混飲的通例,一般都是低酒齡先,低酒精濃度先....(恕刪)
李大~可是如果先喝酒精度高,風格強烈明顯的多纳,
之後再喝像Longmorn那種高年份中低酒精度的酒,
不會有味道層次被蓋掉的感覺嗎？(味覺麻痺)
還有想請較一下泥煤,雪莉風格的酒適合穿插的喝嗎？
舉例1：高酒精淡泥煤->中高度酒精重雪莉->中度酒精重泥煤
舉例2：中高度酒精重雪莉->高酒精淡泥煤->中度酒精重泥煤
這二種安排哪種好一點嗎？
因為有時候朋友都會來小弟家裡做客,
才會想知道說像這些多款不同類型酒混飲時,
要怎樣排品飲順序給大家喝會比較好,
這樣才不會浪費了好酒！
畢竟我們每次喝也喝不多,大約3-5款左右~
邊喝邊學習~
不會有味道層次被蓋掉的感覺嗎？ ~ 會被前一款酒影響,但是如果先喝了太好的(比如說 longmorn1967),才喝其他"普通的",那些普通的很可能變成"很差很辣"(其實沒那麼差, 只是被嚴重比下去).
舉例1：高酒精淡泥煤->中高度酒精重雪莉->中度酒精重泥煤
舉例2：中高度酒精重雪莉->高酒精淡泥煤->中度酒精重泥煤 ~ 我覺得不用同時考慮酒精濃度的高低,泥煤PPM的濃淡,酒齡,要是我我以低酒齡優先(先考慮到酒齡低可能口感比較辣),低酒精濃度的優先.其他的因素(是不是重雪莉或是重泥煤)比較不重要,因為是不是重雪莉或是重泥煤隨時都喝得出來.
新入手格蘭多納1990#2965Prdro Ximenez Sherry Pucheon桶與1993#542Oloroso桶，迫不及待品飲，順便PK一下！
1.1990#2965
身為國際6版#2966的兄弟桶，果然有不錯的表現！
香氣：較沉穩的烏梅、陳皮梅、明顯的黑糖糕香氣，太妃糖、牛嘎糖、焦糖拿鐵，挑動你的嗅覺，也有濃郁的長崎蛋糕風味！
口感：油酯包覆54.3%的酒精不嗆辣！烏梅、黑糖、雪莉香甜！fullbody！
尾韻：中長，一點單寧澀感帶一點橘皮苦感結尾。
2.1993#542
出人意外的驚喜！雖是Oloroso桶，油酯濃郁、結構扎實，似乎比1990#2965豐厚！
香氣：清爽不甜膩的烏梅、百香果、李子蜜餞、甘草橄欖、杏仁、熟透哈密瓜、蜂蜜蛋糕、雪莉香甜！
口感：一樣的油酯包覆酒精不嗆辣！柑橘味、烏梅、胡椒香料、雪莉香甜。
尾韻：一點單寧感拉長尾韻，些許橘皮苦味！
結論：兩款都是很棒的雪莉單桶原酒，值得擁有！
隔壁的品酒文....學校的學長們..期待您的品酒文阿...最近高校都有點悶..章大哥期待您的品酒文阿
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