2011.01.16
Bowmore 2001/2010 9yo 59.1%, IB:SMWS 3.173. Shared bottle from louisli
Color: Dark amber, medium oily.
Aroma: Smoked plum first, sherry, raisin, sandalwood, a little alcohol, smoke, and gunpowder. Compared to another Ledaig 2005 #900008, 3.173 surpasses Ledaig's aroma. However, 3.173 lacks of lemon, tangerine, and peat.
Palate: Tangerine peel first, gunpowder, black peppery, dry longan, sherry, smoked plum, a little salty and malt sweet.
Finish: Medium, tangerine peel, smoke, a little salty, tannic, dry.
Balance and Conclusion: At the first, 3.173 smells like the Japanese Yamazaki CS 55%, but lacks of some island/Islay elements, e.g., peat and sea breeze. It tastes much like Japanese whisky. For a 9 yo whisky, 3.173 is with amazing deep color. Referred to its bts amount - 278 bts, for such a 9 yo sherry whisky , maybe it was aged in an reassembled SMALL SHERRY HOGSHEAD??? and make it be affected much more by its butt. 3.173 is a good young sherry whisky, besides a little influence of gunpodwer and dry tannic. But I like Ledaig 2005 #900008 a little more for its good fusion of sherry and peat.
Color: 深琥珀色，中等油度。
Aroma: 首先是明顯的烏梅味，雪莉、葡萄乾、檀香，一些酒精、煙燻、火藥味。跟Ledaig 2005 #900008比起來， Bowmore 3.173在整個氣味上是屬於濃香型的，離開杯口後我必需吸一些新鮮空氣再去聞Ledaig才能感受到Ledaig的氣味；然而Bowmore 3.173缺少了一些 Ledaig 2005 #900008所擁有的柑橘系香味以及泥煤味。
Palate: 橘皮苦味走在前面，火藥味、黑胡椒、龍眼乾、雪莉以及烏梅，些許鹽味以及麥甜。
Finish: 中，橘皮苦味、煙燻、一些海鹽、單寧、些微乾澀。
這支酒是從louisli大哥那邊拿來的分享瓶，最近相當搶手熱門，剛拿到手時就有說要跟同樣是菁仔的Ledaig 2005 #900008做一下比較。 也許是有同一個大老板(Suntory)吧，Bowmore 3.173聞起來頗類似前陣子入手的Yamazaki 55%小樣酒(最近同樣相當搶手 XD)，然而這支Bowmore缺少了一些島嶼系/艾雷島的元素，像是泥煤、海風...。入口後它更像是日系whisky；對一支九年份的年輕威士忌而言，Bowmore 3.173是支很黑很黑的黑波摩(亂入...)，不過比照它的裝瓶數目：278瓶，對一桶9年份的sherry桶whisky而言，好像裝得少了些，難道是它是裝在較小型的重組裝sherry hogshead內陳年的嗎？也因此它受到桶子的影響才這麼深？我是亂猜的，這方面有待達人來解說一下。 總的來說，3.173是支不錯的雪莉桶，除了一些火藥味以及單寧澀感。 然而我還是比較喜歡融合了雪莉+泥煤的Ledaig 2005 #900008多了那麼一些些。
照片左方：:SMWS 3.173 Bowmore 2001/2010 9yo 59.1%；右方：Ledaig 2005/2010 62.7%, CN #900008, BBR
花了兩個小時聞香品味比較同時寫心得，有點累了來去睏...
先前Ledaig 2005的心得可見此頁
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=580&t=1151631&p=528
http://blog.sssun.com sssun路跑誌
AT-Lin wrote:
Louis 大 請問...(恕刪)
火柴味,煙硝,硫磺,火藥....都是指類似的硫味(依氣味表現的強弱與不同,有不同的形容方式).
來源有說是燒烤雪莉桶燃燒時導致植物性蛋白質硫化,也有說是蒸餾過程產生....聽過很多不同的說法.
最壞的結果就是形成腐蛋味,臭掉的蛋.那種味道能接受的人應該很少.
輕微的硫味對很多人是種"誘因",聯想到類似輕井澤1977的氣味.輕井澤1977裡面的硫磺味,相信對很多人有極強烈的吸引力.
不過還有點幸運..大概因為我是女生吧..店裡面剛好有兩位大哥在買酒..看老闆娘在跟他們介紹....其中一位大哥買了就當場開瓶(我還第一次見識到一次買二十幾瓶酒的)..也請我喝...哈哈..沒想到去福利社還有這種福利...喝了127.4(8年)跟35.51(33年)..好像是協會酒..127.4那瓶味道真的很重(酒精度竟然有66.8).但又不嗆很香醇濃烈.當下就決定帶一瓶.老闆娘說是超重尼梅好像是pc8?有聽沒有懂)..另一35.51這酒好像很珍貴(很心動但..手骨太細)...
可以請教一下校長大大...這兩款酒127.4跟35.51...的來歷嗎
ps..在此謝謝那兩位手骨粗.又慷慨的大哥....
可愛小綿羊 wrote:
去了一趟福利社..3...(恕刪)
還有女的在這個全是酒鬼的討論區?
127的代號好像是指Port Charlotte .Port Charlotte 其實是艾雷島的Bruichladdich(布魯萊迪)的另一個品牌,Bruichladdich在每年的某段時期內生產重泥煤的品項,就把那些酒取名叫Port Charlotte (或叫做Octomore),並且用Port Charlotte 的名稱銷售.過去見到的PC幾PC幾的,PC就是Port Charlotte 英文字首的縮寫,數字代表年分,PC5=port Charlotte 2001/2006 .PC6=Port Charlotte 2001/2007 .....類推.
同樣的手法等同於雲頂(springbank )某段時間生產的Hazelburn跟Longrow.
亦同於Mull(木耳島)的Tobermory,Tobermory生產有泥煤味的威士忌就取個名字叫Ledaig.
大概就這樣,
至於35.35是指Glen Moray .你覺得手骨不夠粗,可能是那瓶酒酒齡比較高,單價也比較高,所以讓你覺得出不了手.
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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