我有想過.我並不是很嗜酒.我只是有興趣喝點威士忌而已.就只是這樣.
平常不會想喝酒或是愛喝酒.
我有朋友經常喝酒的.主要是應酬.
當他聽到我都只是在家喝點酒.他覺得很訝異.因為剛好跟他相反.他都是在外頭喝.回家是休息.
如果出遠門.我會想帶瓶酒出門.
在有感覺的地方喝口有感覺的酒.相得益彰.感覺很棒.
過年期間要等到２２號才會出貨。
威士忌全書
話說出來混的 總是要交報告的,
GlenDronach 15 Y ,Longmorn 30Y 版上最近很多人入手了, 那說我也來說一下這支比較少人提到的,
陪伴我渡過除夕夜意外入手的 TALISKER
以上是新手不負責個人看法
TALISKER DOUBLE MATURED Distilled 1993 / Bottled in2006
原本要嚐鮮的 TALISKER 10Y 缺貨,決定要訂 TALISKER 18 Y 那天 18Y 也沒了,
就這麼意外的入手了這支 DOUBLE MATURED ,
香氣:目前我尚無法拆解香氣,只感受到是鮮明而帶著甜味的香氣
酒色:深沈的琥珀色
初入口只覺得極順口,要在口中多停留會才能感受到泥煤味,
接著是輕微辛辣感,不知道是否就是傳聞中TALISKER 帶有胡椒氣味的口感,
入喉竄出來的是帶著香甜口感尾韻,應該是sherry oak熟成的關係吧,
個人認為甚至比 GlenDronach 15 Y 具有更加鮮明的 SHERRY OAK 風味
* 題外話,這支TALISKER 輕微辛辣感總覺得似曾相似, 跟我之前常喝的走路黑,
有種說不上來的熟悉感 , 上網查了下 TALISKER 好像也是走路牌的基酒之一,
或許只是心理作用也說不定...
* 題外話2 再插播一下 氣泡酒這東東 還真是雅俗共賞老少閒宜啊!
家裏不喝酒的老人家,氣泡酒完全沒問題 ,而且搭配餐點也比較沒有特別僻性,
如果家人不喝烈酒的,在聚會的場合可以考慮氣泡酒,不用買到香檳等級的,
就可以達到活絡氣氛的效果,
也是除夕夜那晚的 義大利 GANCIA 氣泡還算綿密,明顯的果香, 有分微甜跟BURT ,中低價位
希望桌上那幾包可以讓我買支 Balvenie 17Y RUM CASK 嘿嘿 <(￣︶￣)>
louislitw wrote:
葡萄酒我是真的不了解.不過那幾支酒好像在型錄上看過.很眼熟.
嘿 louis 大真是好眼力, 其中有兩支的確是在楊太那訂的,
不過都是一些平價的新世界產區的酒廠,
因為葡萄酒開了就要馬上喝完 (我沒有電子恒溫酒櫃啦
)所以我設定的常飲品價位大約在是在 600~700以內,
有時我會跟朋友去附近海邊小酎,甚至二三百元都喝,
(主要是朋友聚會的氣氛會大大於品酒的樂趣)
這個價位法國酒較難有好表現, (全世界最貴的酒是法的的, 最便宜的也是法國)
不然就是無法即飲, 處理程序也較麻煩(醒酒之類的) , 出外圖的就是方便嘛
所以我常飲品主要都從新世界產區的知名酒廠下手, 如果能意外挖到寶,
那種感覺大概就像 Longmorn 15Y 吧
另外真羨慕louis 大能喝到 木桐堡 Chateau Mouton Rothschild 的佳饟年份,
我昨晚弄了瓶 Mouton Cadet Rouge , 這個是 mouton的副牌,應該算三軍酒吧!
您那天喝的那瓶給我們很大的想像空間...
您對這隻酒的品飲經驗.已經很深入了.這隻酒很有特色.慢慢喝.感覺很好.年份雖然不算高.但是整體表現頗細緻.
大力斯可的酒款.多數是波本桶熟陳.酒色金黃.像這種紅棕色的酒色在大力斯可裡.算少數.
大力斯可是約翰走路(帝亞吉歐集團)的基酒.只是"黑牌"據稱調和46家酒廠的酒(這麼多家酒廠的酒來調和.主要是為了得到"大量"的成品.好應付極大量的銷售目標).要從黑牌裡去感受各個組成份子的酒廠特色.相當不容易.
木桐那隻紅酒是朋友開的.我對紅酒並不在行.還是喝得出來那支酒的"香氣""口感".
對紅酒我也很感興趣.只是怕一頭栽進去.恐怕非得大失血了....
過年期間如果沒出遠門.弄幾支酒在家"自愉".很不錯吧.
louislitw wrote:
您提到~TALISK...(恕刪)
>只是"黑牌"據稱調和46家酒廠的酒
呵呵 我覺得還是心理層面的因素吧, 畢竟我喝過的不多 ,
自然會在我自已有限的這個小圈圈產生聯想 ,
或許有一天我喝的夠多了, 那種感覺又不一樣了,
不過我比較好奇的是這支 TALISKER 在 SHERRY OAK裏熟成的時間,
應該比 格蘭多納15Y 年短很多才是 ,
而且是在最後熟成階段才在 SHERRY OAK裏不是嗎?
但是SHERRY OAK 風味卻又在格蘭多納15Y之上,
可能是什麼樣的原因造成, 亦或只是錯覺罷了@_@a
>大力斯可的酒款.多數是波本桶熟陳.酒色金黃.像這種紅棕色的酒色在大力斯可裡.算少數
所以這支還是特例 不是常態性的商品囉, 因為對所謂的TALISKER 味很好奇,
看來有機會 還是得弄一支 10Y的來解解饞
大力斯可的酒通常不甜.酒廠特色為酒裡特有的胡椒味.鹹味.Amoroso sherry是有甜味的雪莉酒.帶有甜味的雪莉酒剛好"軟化"大力斯可慣有的剛烈特質.
過桶的雪莉桶我猜是"新桶".新桶比較容易被咬出來多一些木桶的特色.所以過桶的時間不用太久.酒桶的特色就能清楚的表達出來.
格蘭多納15Y的雪莉桶風格.跟大力斯可的雪莉桶風格.哪個比較強烈?我沒針對這兩支做比較過.所以我也說不上來.但是大利斯可的"酒體"比較強.這一點我印象比較深刻.
大力斯可用的Amoroso sherry所賦予的氣味.甜~常被形容為太妃糖.香味~常提到黑巧克力.這兩個氣味可以說是基本"咖"(一定會出現).
很不錯的一支酒.值得細細品味推敲.
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
從 APP 打開
X