kspeng1974 wrote:
昨天把之前買的Tal...(恕刪)
說喜歡泥煤味,毋寧說是習慣泥煤味.講難聽點我覺得泥煤有點像有機燃料的"戴奧辛".
我個人對泥煤味覺得OK.不是特別喜歡,但完全不排斥.有泥煤味的品項尾韻似乎都拉比較常.
泥煤有幾個特性,一杯有泥煤味的酒,倒出來以後,泥煤味會一直跑(減弱).你可以做個試驗,大利斯可十年,早上先倒一杯起來,晚上下班再來喝(保證不會壞掉,但會走味).走味的結果是泥煤味變的很柔和,大利斯可10y忽然變得像20y(事實上跟20y年不同).口感變成"類似"老年份.原因就在於老年份的泥煤類品項,泥煤味隨著陳年的酒齡持續減弱.阿貝的supernova,布魯萊迪的octomore.......這些標榜重泥煤的,酒齡都不會長.
多接觸幾次,習慣是不習慣的累積.漸漸你會不討厭,然後喜歡.
一大杯開水,可以滴幾滴大利斯可10y進去,你會發現水裡有點煙燻的甜味.
如果怎麼喝怎麼不愛.以後別買艾雷島(大利斯可是斯開島,但是像艾雷島一樣,泥煤味幾乎從不缺席.)的品項.
kspeng1974 wrote:Talisker 10YO，在小弟为数不多的已喝品项中，这款给我留下了深刻印象，特别是它超高的CP值。帝亚吉欧集团旗下的威士忌在大陆可以买到行货，去年这个时候有人可以内部价格拿到所有品相的低年份版本以及泰斯卡的高年份版（40多度非原酒）。泰斯卡10yo价格240rmb包邮，现在涨到340了。刚开瓶，泥煤味道浓烈，烟熏味、樟脑丸味混合，口感直接、猛烈。像是斯凯岛上大胡子船夫揣在怀里御寒用的。卖家在网上问我这款酒与山崎比怎么样，我回答他不够细腻、泥煤味道太重，让卖家很伤心。
昨天把之前買的Tal...(恕刪)
随后的几个月里，一直喝从香港旅游时买的BOWMORE15、百富15这些带有甜香、口感讨好的酒。到了10月份，从角落里找出这瓶泰斯卡10Yo，倒了一杯，惊喜的发现口味发生了很多转变，刺激的烟熏味消散很多，口感开始变得细腻，余味有淡淡的樟脑丸味道（两次用这个词实在是因为小弟阅历尚浅，没有更好的方式去形容复杂的气味），但不让人觉得厌烦，剩下的日子里，这瓶口感层次丰富的10年和台湾带来的拉加维林16yo以及阿贝乌噶嗲一起喝，在酒体的层次上也不觉得逊色多少。窃以为泰斯卡10YO是一款很有个性的酒，需要多花一些时间和它相处。
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