威士忌高校 (第66頁)

bbkok

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651樓

2011-09-06 18:12

roadmaster wrote:
BBKOK根本就是食...(恕刪)

章大哥~
不是牛奶，是母奶~

目前應該是麻油口味居多

louislitw wrote:
怎麼這麼懂得吃啊....(恕刪)

不懂啦！這完全是胡亂吃...看我的身材就知道了

哥哥不行了 wrote:
麻辣鍋搭配laphr...(恕刪)

鹹酥雞...是章大哥的最愛啊~

laggla wrote:
之前看三立"消失的國...(恕刪)

回家去超市買鮮蚵看看搭不搭~

陽光水手 wrote:
不知日本料理除清酒、...(恕刪)

水手大~
SUNTORY WHISKY 膳、Suntory Whisky 北杜、KIRIN富士山麓、Torys、角瓶....好多
日本人低於40%左右的whisky餐酒多樣的很，只要是近乎燒酎樣應該都可以接受

這瓶應該可以(林趟海)

bbkok

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652樓

2011-09-06 18:30

vitaliou wrote:
回覆大大們~之前燒杯...(恕刪)

vitaliou大~
Riedel Vinum Single Malt Whisky
好殺~好殺~

kaocw

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653樓

2011-09-06 18:38

vitaliou wrote:
回覆大大們~之前燒杯...(恕刪)

這是O-Riedel系列的機器拉製杯的樣子..

之前costco有賣過這系列的紅酒杯..

杯壁超薄...每次洗時..都有一不小心會敲破的錯覺....

louislitw

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樓主

2011-09-06 20:04

Riedel系列的葡萄酒杯~蠻好的.
但是威士忌杯....我一直用不慣.
杯子的樣式(鬱金香或ISO杯)大小,重量....差不多差不多的,就很合用了.
當然了,錢多到淹腳目...買Riedel也很好啦.

vitaliou

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655樓

2011-09-06 20:06

好殺？好殺？
什麼意思？我們這裡只買的到這牌子的杯(*_*)

vitaliou

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656樓

2011-09-06 20:08

O系列~超薄~
含在唇邊很有口感~

louislitw

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樓主

2011-09-06 20:16

vitaliou wrote:
好殺？好殺？什麼意思...(恕刪)

bbkok說的好殺,意思就是你出手大方,連用的杯子都很講究.

分享瓶收到了吧?喝看看....講一下看法(酒很烈,別被嗆到).

ylvs9407

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658樓

2011-09-06 21:02

感謝yawyaw大大的(29.xx)分享瓶，小弟迫不及待就趕緊一起比較一番
聞
10y--感覺很平順，沒有阿弗格重泥煤和典的味道(可能嗅覺早出問題了吧)
12y--比起10y的多了一種樹木的清香味
20y--比起前兩款多了濃厚的油脂味道

嚐
10y--一點都不像63.2%，非常的順口，但可能期待很高，在嘴裡並沒有爆炸的感覺
12y--有點嗆，感覺有亞伯樂原酒的草味(和手邊有開瓶的比較後，味道類似)
20y--甜甜的也滿順口，好像泥煤味早已嚐不出來，與前面兩款比較多了些花草的香味和嘴裡的滑順感覺

小弟比較喜歡 20y > 10y > 12y

不知道20y這瓶還買不買的到!!

笑風亭

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659樓

2011-09-06 21:29

暑假實在熱到有些懶得碰威士忌
趁今晚有些涼爽，小弟來報告有關Glenfarclas 1970/2011 52.9% #6777的感想

氣息：深沉巨大的重雪莉香氣，烏梅蜜餞、蜂蜜焦糖、哈密瓜混柑橘皮的果香、去光水、紫羅蘭花香、甜葡萄乾，平時這些較輕揚的的香氣此時卻厚重的黏在一起。然後甘草、重度燒烤木桶、胡椒、皮革、黑巧克力等深色氣息像堅硬黝黑的岩盤般糾結盤據。略靜置，不料香氣轉化相當快速，輕柔果香略退，而酸甜調性轉強。不由說，還是依舊濃稠醇郁。

品飲：華麗的重雪莉口感，甜度宜人，果香豐沛，蜜餞的酸甜拿捏得恰好，讓酒汁混著香氣停留還蠻享受的。隨後沛然出現的巧克力堅果香氣，黑咖啡微苦，木質丹寧微澀轉換接續的很有默契。整體為相當沉重的酒體，還不差的平衡，唉...只可惜油脂的豐裕少了些，最後竟變成清爽的重雪莉風!

尾韻：中至長，酸甜的餘韻猶存，然茶葉、皮革、桶澀與苦茶底味才是主角。

心得：呼了口長氣，閉上了眼，白天疲憊的雙肩與緊繃的情緒都經由桌前這杯格蘭花格讓人完全釋放出了壓力.....。175周年紀念酒台灣版(第一次看見這種標法，真是好樣的)，教人全然迷醉的強烈濃郁香氣，溫暖中帶些熱度的成熟酒汁，雖然年久的木桶歲月教她留下了澀苦的痕跡，但緊湊的芬芳與質樸的木桶卻奇妙的賦與她一股成熟的韻味，像銀座的媽媽桑般艷麗優雅中帶著年歲歷練。

我私想女人四十正如一朵盛開的花，那今晚嘗過四十年的雪莉桶後呢？

無話可說的迷戀，這度春夢並非無痕.........

vitaliou

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660樓

2011-09-06 22:09

哇~用新杯喝昨天的花格1990，
香氣更濃郁～杯口的弧度很棒，
雖然稍微厚了點（跟O系列相比）
我還不太習慣，但整體來說
同一瓶酒的感受度是提升的！