天空冰凍 wrote:
最近入手了山崎雪莉桶...(恕刪)
山崎雪莉桶2010版,跟2009年版,應該極近似,差異性不明顯.
喝起來就是很典型的日本雪莉桶的風味.
日本的威士忌有有日本威士忌特有的風味.純粹雪莉桶有雪莉桶明顯的風格.以一瓶2000多(市售行情約2500~2800吧)的價格,可以一次喝出"日本""雪莉桶"的風味,算是值得.由於無年分標是,料想調和了部分低酒齡的酒,也因為酒齡不是很高,酒精的嗆辣稍稍明顯.但是衡量價格,這樣的小缺點也算必要之惡.
跟山崎18年比.山崎18y等級比較高,口感跟香氣一定比較高階(更細緻優雅).但是山崎雪莉桶風味較濃(跟酒精濃度~稀釋程度或有關係).
去年山崎雪莉桶數量充裕,處處可見.今年進口量少(2010),市面無多,聽說價格開始向上.
建議不用追高,2800以內加減嚐試,超過就放生吧.
一封私訊~嘿啊..我到目前為止多只用買酒送的寛口杯在品...不過還在讓自己的味覺濳能重新發展中,實在還聞不太出來差別在那裡,,所以也還不太敢買太高價的酒怕浪費了好東西,,,等有進步了再跟隨李大以及線上的前輩走向威士忌的大海...^.^
我想說的是,用一般的廣口威士忌杯喝威士忌,加水加冰塊都很方便,用起來也很粗曠(很有男人味?).但是如果想細聞酒裡的乾坤,廣口威士忌杯就"很"不適用了.
同樣的酒倒在廣口威杯跟ISO杯,香氣的表現差異很大,沒比較過的人有機會自己一次倒兩杯試試.看看是不是"判若兩酒".
就算是平價威士忌也一樣,很容易聞出不同.
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