威士忌高校 (第64頁)

vitaliou

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631樓

2011-09-06 0:33

意外的發現！1990花格跟今日收到的巧克力非常搭！

bbkok

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632樓

2011-09-06 0:51

vitaliou wrote:
喝吧~今天是我喝格藍...(恕刪)

我哭

vitaliou大~
您這個是拿來插花的大水杯吧

建議至少換個ISO杯，不然1990應該在哭了

vitaliou wrote:
意外的發現！1990...(恕刪)

巧克力不錯啦~
不過~還是建議配白麵包先享受一下1990的原味~

vitaliou

vitaliou
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633樓

2011-09-06 1:11

別哭
有空再去買iso杯試試
現在這燒杯我還蠻喜歡薄壁貼唇的感覺~
你的建議我再次謝謝你喔！

louislitw

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樓主

2011-09-06 7:08

vitaliou wrote:
別哭
有空再去買iso杯試試
現在這燒杯我還蠻喜歡薄壁貼唇的感覺~
你的建議我再次謝謝你喔！...(恕刪)

這燒杯真的不行,飲酒作樂或許就手又貼口,用起來可能還不錯.但是"品酒"用這個就不適合了.....
你收到77的分享瓶如果也倒進這只燒杯一飲而盡....那就太可惜那個酒了.
來台北whisky live現場不是有送一個小杯子?那還可以頂著用,比燒杯好多了.

GDJSkimo

GDJSkimo
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635樓

2011-09-06 8:29

哇~~
GOVIDA~ 85%！

Nose：非常濃郁的香氣，伴隨深黑顏色，告訴你這是純巧克力中的極品

Taste：入口馬上被香氣感動，舌間隨即感受到剛剛好、完全不膩的微甜，
隨著時間巧克力漸漸融化，苦味隨即緩步釋放，而香氣一直持久縈繞。

Finish：喉嚨上部被濃巧克力佔據，很棒的苦味將持續發酵，猶如艾雷島的威士忌般的令人印象深刻、回味無窮。

louislitw

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樓主

2011-09-06 8:57

GDJSkimo wrote:
GOVIDA~ 85%！

Nose：非常濃郁的香氣，伴隨深黑顏色，告訴你這是純巧克力中的極品

Taste：入口馬上被香氣感動，舌間隨即感受到剛剛好、完全不膩的微甜，
隨著時間巧克力漸漸融化，苦味隨即緩步釋放，而香氣一直持久縈繞。

Finish：喉嚨上部被濃巧克力佔據，很棒的苦味將持續發酵，猶如艾雷島的威士忌般的令人印象深刻、回味無窮。

...(恕刪)

厲害厲害,巧克力也可以"擬酒化"來篇品嚐文,

狗子2008

狗子2008
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637樓

2011-09-06 8:57

vitaliou wrote:
喝吧~今天是我喝格藍...(恕刪)

此杯是否是
http://www.amazon.com/Riedel-Whiskey-Double-Old-Fashioned-Glass/dp/B000ESR272
手感應該不錯！
夏天放上大冰塊應很享受

tcwin

tcwin
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638樓

2011-09-06 9:25

就個人的經驗,巧克力可說是威士忌的春藥,只要將巧克力放入口中開始溶化時,再含口威士忌,威士忌立馬連跳三級,尤其是那些平時辣口難以下嚥的普級的威士忌,突然間會從輔導級跳到限制級,有點像"母豬變西施",但這在品酒上,算是奇門遁甲,並非正道!

與巧克力相反的則是水果,水果可以是威士忌的毒藥,吃完香甜水果後再品飲威士忌,"西施變母豬",算是很有趣的情況。

從品飲的角度,食物與威士忌的搭配似乎有很高的學問,小弟每每遇到非品飲圈的友人,在說明與好友酒聚品飲過程,總會提到"不倒酒(要喝自己倒),不敬酒,不勸酒,不乾杯,不吃(重口味)東西,不過量,不醉酒(儘量啦)"N不政策,其他人總覺得很訝異,其中品飲中避免吃重口味的食物,正是怕味覺被誤導破壞,拉里拉雜地說了一大堆酒話,目的是希望版上大大能否分享一下自己的經驗,到底品飲威士忌(主角)搭配什麼食物是OK的?

sternhell

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639樓

2011-09-06 10:00

tcwin wrote:
就個人的經驗,巧克力...(恕刪)

前幾天吃完一顆水蜜桃後
不知道發了什麼神經，去倒了一小杯Glencadam 10年

哇！
驚為天人，入口的感覺完全不同
威士忌本身的甜味被突顯出來
水蜜桃雖然已經下肚了，但水果味也從舌根再度浮現
入口的應該是威士忌，但怎麼好像變成水蜜桃香甜酒了...

不曉得這樣算不算「西施變母豬」...

bbkok

bbkok
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640樓

2011-09-06 10:09

tcwin wrote:
就個人的經驗,巧克力...(恕刪)

曾大~
很棒的分享~
小弟品酒的話，幾乎不吃食物，但是一定會在飲酒前吃些澱粉或者糖類食物。
最常配的大概就是水了吧。

不過我還是把(酒)當成配角。
WHISKY有時只是助興用，看人看食物才確定喝什麼酒

像日本人就很偏執一定要做出可以佐餐的WHISKY，像SUNTORY WHISKY 膳、Suntory Whisky 北杜..
台灣也有很多動物牌的，或者將低年份的SMW、PURE MALT、BLENDED MALT來當佐餐酒
這類的酒對於高校的許多手骨粗的大大，應該只能在記憶中回味了

小弟覺得，喝酒盡興就好，看人喝酒投其所好，應該都能盡興而歸。