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威士忌高校

大概了解,謝謝

二氧化碳是酵母菌的大便??
乙醇跟二氧化碳,是酵母菌代謝糖跟其他物質所產生的代謝終產物.但我們喝的的成品,還要經過漫長的時間去熟陳.
酵母菌是真菌,真菌的代謝終產物算不算真菌的大便?我也不知道.
順便請教巴布萊爾舊版跟新版調性怎麼差那麼多?

新巴布萊爾標註特定年份
其中1978(2008)這瓶跟1983限量原酒
喝起來格外優美

與其他裂等酒勾對起來
也能去除裂等酒的缺點
喝起來也很優美

連2001喝起來都很棒.

但為何舊版不管年份多高感覺好像糖水?

差很多哩...

也許問李大較清楚

感恩

暗光鳥 wrote:
巴布萊爾舊版跟新版調性怎麼差那麼多...(恕刪)


我對舊版的巴布萊爾沒有深入了解過,新版的除了1975沒喝過,其他的大致有些印象,我無從比較新舊版的差異.
今年whisky live那瓶1983確定很好,香氣跟口感面面俱佳,唯獨開瓶後不耐久放,幾個月後香氣衰減的有點明顯.
如果舊版的巴布萊爾包含G & M出的那瓶1973/2006,或是2004裝瓶的OB舊版1966,我會說那兩瓶我都很愛.

Glenmorangie Traditional 10yo 57.2%.10出頭年前格蘭傑出的10年原酒,波本桶~單純的波本桶,黑瓶裡裝的是淺金色的酒液,57.2年的低酒齡,口感卻出乎意料的軟.




louislitw wrote:
Glenmorang...(恕刪)

一天一物
也該出來透透氣了
放久會發霉
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李大最近大力買進
是否酒巿反轉季線向上
酒市黃金十年已在眼前
今天出太陽,看到陽光聯想到這瓶格蘭杰的酒色,像極光線的淺金色....所以PO張圖順便拿出來擦一下.

市場跟景氣一樣疲乏,只是single malt這一小塊,似乎受景氣的影響沒那麼大.
今天去朋友家喝 波摩18年

超順口的 細飲不錯

不過尾韻 我感覺到機乎沒有

是我喝的太莽撞嗎

總覺得 響21年 比它好太多了
single malt的特性在於"獨特",至少波摩18y跟響21y的風格截然不同.響是山多利的調和威士忌,跟一甲的竹鶴就有明顯的不同.
各位好久不見 消失太久浮上來貼一個上周買到的東西

威士忌味道的鋼筆墨水! XDDD

尋人啟事! 尋找小朋友... 囧
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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