十郎 wrote:
台中機場款比桃園少很...(恕刪)
那麼, 一些ob的vintage年份酒, 會有嗎?
謝謝
Campbeltown Loch 25y 40% 調和威士忌 ~ Springbank生產跟裝瓶.
我本來對這支調和威士忌不太感興趣,十月去Campbeltown,鎮上的威士忌專賣店(Springbank自己經營的)店裡陳列很多Campbeltown Loch,從沒年份的到30年,擺了一整個架子.標價一如Springbank的威士忌,也都不怎麼便宜.
Campbeltown Loch是坎貝爾鎮鎮上的海灣(有點像內海).
酒標上橢圓的圖畫,比對一下我十月隨手照的相片,正是相片裡的海港.
海岸邊的屋宇建築或有改變,海岸的地形地貌跟百年前的圖畫,卻大致相同.
1960年代當地有首民謠"Campbeltown Loch",歌曲裡屢屢提到威士忌.
http://www.youtube.com/watch?v=m14Fdg2SQU0
louislitw wrote:
下雨的周末,找瓶酒出...(恕刪)
選手A，Glendronach 1992, single cask#191，19年oloroso sherry butt，60.2%
選手B，KAVALAN 經典獨奏Solist，Sherry cask ，酒齡約3-4年，58.6%
多納已經開瓶一個多月了(只喝過一次)，
今天適逢台灣之光 噶瑪蘭一同出現，索性來場pk
聞香，B選手一整個熱情展現oloroso雪莉年輕奔放的態勢，完全初生之犢不畏虎，還隱約帶有明顯的葡萄氣息，A選手一貫沉穩，乾淨蜜餞烏梅香氣，但濃郁感居然被比了下去。
入口，多納好似老練的業務，以厚實的酒酯吞吐著那歷盡滄桑的煙熏感受，深沈地在底蘊中柔順帶過，恰到好處。 噶瑪蘭雪莉如資優氣盛的業績高手，嘴吧甜了點，該有的雪莉複雜度一點不馬虎，尾韻則是刺激的酒精喧賓奪主，華麗收尾。
這場饗宴，
酒精度高低居然與感受大相逕庭，各有所長肯定各有所好，
從CP方面下結論，
選手A3.8k上下，選手B訂價3.5k(機場免稅店上個月有看到2.7k以下)，
確實讓我對KAVALAN的印象豎起大拇指，深信假以時日必能在國際比賽上再創佳績
。
roadmaster wrote:
yorktown小弟...(恕刪)
章大哥！
在你們眼裡，我是比小弟還小弟的小朋友，那怎麼敢，拖了一陣子李大也回去好久了，現在小朋友就來放個馬後炮吧！
那時候是坐火車從LEEDS(英國中部)里茲到高地首府IVERNESS印威尼斯，做了七個小時的火車，快600公里，隔天一大早坐火車去HUNTLY找李大！
第一天：
在約克轉往蘇格蘭的長途列車
英國各地火車可攜自行車而不用加錢，不管你做多遠(好像吊豬肉)
印威尼斯車站
印威尼斯車站的臥鋪列車可直通倫敦
高地首府印威尼斯夜景
第二天：
小心家畜！
HUNTLY火車站到格蘭多納酒廠約12MILE，自行車約50分鐘
蘇格蘭丘陵大草原
謝謝李大哥的照顧！能在異鄉遇見故人真好
格蘭多納酒廠接待所
格蘭多納酒廠直送SAMPLE
格蘭多納酒廠
格蘭多納酒廠一隅
煙囪
煮麥芽
whiskey brewing: malt fermentation 釀酒步驟：麥芽發酵
whiskey brewing: mash tunning (currenty empty) 釀酒步驟：醣化(當時是空的)
whiskey brewing: mash tunning 釀酒步驟：醣化
whiskey brewing: distillering釀酒步驟：蒸餾
whiskey brewing: original spirit collector! 新酒收集器
以前用來蒸餾的煤炭爐
小弟親自裝瓶
格蘭多納DIY自己裝瓶系列
第三天：
蘇格蘭東北角靠近印威尼斯的海灣(北海)，李大在看什麼精彩的照片呢？
班羅馬克酒廠
Strathisla酒廠，隸屬起瓦士兄弟
第四天：
蘇格蘭東海岸線鐵路風光
蘇格蘭東海岸線鐵路風光
蘇格蘭東海岸線鐵路風光
準備進當地車站
準備行經當第大橋
當第(DUNDEE)跨灣大橋，有如明鏡止水
Queensferry公路大橋，準備進愛丁堡了
蘇格蘭晚夕
HOME：
感謝李大哥的米酒和米
台灣米酒才能滷出台灣的控肉！我都可以開餐廳啦
近日嘴賤，實在忍不住開了！小弟並沒有接觸過很多格蘭多納系列的酒，這應該是小弟自己喝過最棒的格蘭多納了！
小弟還是很外行，更多細節可以請李大哥補充嗎：
香氣：一靠近聞，很重的麥芽糖，緊接而來是種雪莉的味道，蘋果與李子。
品飲：入口時是略帶填薄荷味，接著爆發出來的是澀澀的烤木炭和泥土的味道，喝下去之後嘴中有待有油性的、淡淡的海水味。
尾韻：中長而甜
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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